1．1-3岁宝宝每日所需主要营养素
1. 蛋白质：构成人体细胞和组织的基本成份，每日供给35-40克。主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类。2．脂肪：提供热量，调节体温，保护神经及器官，促进维生素吸收，每日供给30-40克。主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。3．碳水化合物：提供热能，每日摄入140-170克。来源于谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果。4．矿物质：每日应保证供给钙600毫克，可吃奶类、蛋类、鱼类、坚果。铁10毫克，从动物肝脏、蛋黄、瘦肉、绿色蔬菜及豆类中摄取。锌在牡蛎、动物内脏、花生、香蕉含量较高，。每日应摄取10毫克。每日应保证摄取碘70微克，可吃各类海产品和碘盐。5．维生素：最为重要的是维生素A、B1、B2，、C、D，可吃蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗粮。6．水：人体最主要的成分，维持体内新陈代谢和体温调节等，每日每千克体重应补充水分125一l 50毫升。2．1-3岁宝宝要养成良好的饮食习惯1．定时，定位，定量。首先要定时吃喝，定时睡眠。要在固定的时间，固定的地点，吃固定量的东西。有了规律，宝宝就不会随时要吃零食，随时要求要冷饮，干扰正常的饮食安排。2．鼓励宝宝饮食自理。l岁自己用勺吃几口，1岁半能自己吃掉1／2，2岁完全自己吃饭不用大人喂。能及时吃饭自理的宝宝会非常自信，不依赖父母，逐渐养成自律、独立的性格，这是十分可贵的。3．宝宝营养均衡父母应该避免2个误区1．不要为省事儿给宝宝喂肉松。因为肉松含有过多的调料和防腐剂，对宝宝健康非常不利。2．不要让宝宝早餐只吃牛奶和鸡蛋。蛋白质过多，碳水化物不足，就会把优质的蛋白质供给热量，不但浪费，而且增加肾脏排氮的负担：如果脂肪的供应不足，缺乏必需的不饱和脂肪酸，中枢神经系统的发育缺乏物质来源，就会影响智力发育：如果脂肪过多，碳水化物不足，用脂肪供给能源需要，当脂肪氧化不全时就会产生酮体，出现酸中毒的问题。
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