大多数妈妈对叶黄素是什么？以及叶黄素的作用都不甚了解。所以，妈妈们一定会问：为什么配方奶粉中要加入这种营养素？
首先，我们先来谈一谈叶黄素的作用。作为一种较前端的植物化学素, 叶黄素的重要性在全球的营养学界都得到肯定。人眼睛的黄斑部之所以是黄颜色，就是因为它充满了叶黄素。叶黄素作为帮助眼睛健康的关键抗氧化剂，高度集中在视网膜黄斑区，能有助保护其免受蓝光影响，为婴幼儿幼嫩的眼睛起到屏障作用。有人把叶黄素比作“隐形的太阳镜”，这个比喻还是很确切的。而叶黄素的另外一个重要性在于，作为重要的抗氧化剂能够有效帮助保护视网膜免受氧化损害。
那么，在日常生活中叶黄素在哪里呢？深绿色、黄色、橙色的蔬菜及蛋黄，都含有叶黄素，其中以深绿色的蔬菜，如菠菜、甘蓝等的叶黄素含量较为丰富。但研究发现，对于较大婴儿和幼儿往往存在进食蔬菜不足的情况。美国一项研究表明，4－24个月的婴幼儿中，只有10%每天会摄取1份（80克）深绿色蔬菜。面对叶黄素可能摄入不足的宝宝，妈妈们可以选择添加了叶黄素的配方奶粉，为宝宝建立更完整的营养安全网。
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