春季宝宝健康粥（一）

春天是最能吸收养分的季节，同时也是宝宝容易生病的季节，在这个时候，如能选择一些适合春季食用的粥食，对促进宝宝健康能起到事半功倍的作用。春季健康粥材料主材我国传统中医认为，辛能散风，温能祛寒，淡能渗湿，甘能健脾，因此，春季食粥要以辛甘清淡为主。主材料上可选大米、小米、糯米、粳米，并适当搭配粗粮，如玉米、燕麦等。注意：淘米次数不宜过多，防止营养过分流失。辅材肉类：肉类食物中铁、锌、钙和各种维生素的含量比粮食中的含量要高十几倍或更多，且其生物利用率也明显高于植物性食物。因此，辅材优先考虑肉类。注意：要尽量多选择温性而且不油腻的鸡肉、鸭肉，这些肉类中的蛋白质易于消化，不会增加宝宝消化道的负担。蔬菜：优先选择荠菜、菠菜和芹菜。荠菜鲜嫩可口，不仅富叶绿素、膳食纤维和矿物质，还可防治麻疹、脑流等春季传染病及呼吸道感染；春天的菠菜鲜而嫩，宝宝常吃不仅可防止贫血、唇炎、舌炎、口腔溃疡、便秘，还可保护皮肤和眼睛的健康；而芹菜则具有清热止咳、利肠通便的功效。注意：蔬菜取材要新鲜，洗切和烹调的时间不宜过长，避免造成维生素及无机盐的损失。鱼类：春季是宝宝生长发育最快的一个季节，对钙的需求量也相应增加，所以在饮食上应给宝宝多选用鱼、虾、海产品等食物。注意：给宝宝吃的鱼一定要仔细处理过，可选择肉质细嫩、鱼骨较少的鱼类，如三文鱼、银雪鱼、鲈鱼，蒸熟、剔除鱼骨后待用。水果：春季，宝宝宜多食用富含维生素C、E的水果，如苹果、橘子、芦柑、柚子、白梨、猕猴桃、香蕉等，这些水果中所含的营养元素能增强宝宝免疫力。注意：当把水果作为粥的辅材时，尽量要现削现烧，而且烧的时间不宜长，否则其中的营养元素就会丢失大半。调味料：由于春季寒冷、干燥，选择调味料应注意清淡，而且春季为肝气旺盛之时，肝气旺，则会伤害到脾。如果多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，容易出现脾胃虚弱病症，所有要少用酸多用甜，以养脾气。注意：对于宝宝稚嫩的味蕾而言，任何调味料都要注意适量使用，尽可能清淡些。这样能让宝宝乐于品尝并接受各种食物本身的味道。学过了，想学宝宝服装搭配的去我的店里专营女童服装本店冲钻特价，加贝能粥特价，厂价亏本出货！有有机粥和普通蔬菜粥