一、进食训练前期,从6个月到一岁,这个阶段是食物尝试阶段,因为这个年龄孩子的特点是喜欢将各种物体(不一定是食物)放在口中品尝,家长应趁此机会将各种食物分别给孩子尝试,通常不需要调味,目的是观察和训练孩子对食物本身的适应程度,此阶段是孩子喂食的黄金阶段,不论对孩子还是家长来说都会是很愉快的体验。
二、进食训练期,从一岁到三岁,这是训练最重要的阶段,通常也是家长感到最困难的阶段,此时的孩子已经没有什么尝试食物的兴趣了,明显会偏食某种味重口味(甜、咸、特别是添加过多添加剂的垃圾食品)——在前期过早调味者更甚,米饭的味道较为清淡,孩子大多不喜欢,面制品相对接受程度会更好些,所以为了孩子能摄入足量的碳水化合物,建议主食可以面制品替代米饭,随年龄增大再逐步提高米饭的比例;孩子有时会含着食物不吞咽或者吐出来,这说明孩子的咀嚼和吞咽能力不足,不用着急,可以通过练习不断提高;此阶段给孩子喂食常常是痛苦的,家长应该注意要有固定的进食地点,最好是餐厅中和饭桌上,每次喂食的时间要控制在15分钟左右,不要超过30分钟,不要强迫喂食,随着孩子年龄的增大,逐渐减少喂食;所幸的是这阶段的孩子有很强的学习兴趣,愿意自己动手,家长应该趁此机会让孩子参与到进食当中,当孩子能够自己将食物放入口中或者学会使用新餐具时,家长要及时给予鼓励,让孩子体验成功的快乐,不要怕弄脏衣服和打坏餐具;对于一岁半以内的宝宝要尽量选择可以直接手抓的食物,;给孩子选择可爱的餐具,调动孩子的进食乐趣;切忌进食时让孩子玩耍与食物无关的玩具或看电视。
三、进食训练后期,经过之前的训练,3岁后的孩子应该能够咀嚼吞咽大部分的食物,能够独立使用杯、碗、勺、筷子等各种餐具,基本不需要家长喂食,如果此阶段继续喂食,孩子将不愿意自己进食,宁愿一边让家长喂食,一边玩玩具或看电视,数年后孩子的消化功能会退化,此时就悔之晚矣!3-6岁阶段孩子的家长,应该向孩子灌输一些营养知识,通过讲食物的故事,有条件的和孩子一起栽培食用植物,没条件的可以教孩子发豆芽,增加孩子对食物的兴趣,纠正偏食的倾向;让孩子到厨房来,做些简单的厨艺,感受烹调的乐趣;还有一点,千万不要忘记教育孩子用餐礼仪,传授我们的饮食文化。
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