鸡汤老豆腐--宝宝辅食物,新美味

自从有了好妞,缺的是时间,缺的是睡眠;不缺的是满耳的噪呱;不过小朋友渐渐长大,会自己玩了,一切都在慢慢好起来.

5.1的时候猫、好妞、老陆我们三人去转了转南通静海商贸一条街的什么美食节.人倒老多,小吃却欠让人满意.猫和老陆轮流推着好妞走走看看,不过还真看到一个至少没听说过的吃食.挂的牌子写的是清水豆腐,走上去一看果然是豆腐.点了一份觉得味道还真是不错,回来我们特地实践了下,具体做法如下.

原料:鸡、老豆腐、竹笋、香菇、腐竹、海带丝、胡萝卜

辅料:姜、葱、料酒、盐

(1)将鸡按常规方法煨成鸡汤(水最好多点),姜、葱、料酒在煨鸡汤这步使用。

(2)老豆腐切成适合大小.香菇、腐竹、海带丝、胡萝卜这类也处理成适合的大小形状,连同老豆腐一起投入鸡汤中。

(3)煮.......一直到老豆腐开始有洞洞眼,像冻豆腐似的,各类辅料的味道都被豆腐吸收了即可。

(4)加盐适当调味。

老豆腐是老陆去买的清美的,老嫩程度正适合。

不一定非要放香菇,蘑菇草菇这类都可以,黑木耳不要放,调不出鲜味来。

猫觉得是在鸡汤中煮出来的,所以叫鸡汤老豆腐了。BAIDU了下,天津有道小吃就是鸡汤老豆腐,前面的做法跟猫讲的差不多,不过它是把豆腐捞出来后再做加工的。我做的是连鸡肉连汤汤水水一起吃的。

味道么,真的很鲜,鸡肉烂烂的,颜色也很丰富.营养自然没得说。而且低脂低热量,健康有益,既能当菜又能当汤,还能当饱.大人小孩都应该喜欢。

本身豆腐容易有豆腥味,小朋友不一定能接受。这样一道鸡汤老豆腐,一点点豆腥味都没有,又很鲜;并没有加味精,不会影响小朋友的身体对锌的吸收,同时又能摄取多种营养。

不晓得做为年轻父母的你,会不会也给宝宝做这么一份鸡汤老豆腐呢?

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