给宝宝添加蛋黄泥

BB在母体内摄取了足够的铁，出生初期的几个月还够用。一般到4-6个月，这些胎儿期储存的铁就用完了，咱们家皮皮已经快5个月大了，so~~~这个时候就要着手补铁了。蛋黄是一种营养比较丰富的食品。它含有一定量的优质蛋白质、卵磷脂、维生素，还含有一些无机盐，如铁、钙、磷等，是补充铁的良好食物来源。早上去买菜的时候，在鸡档买了顶新鲜的初生鸡蛋（呜呜呜~~~9RMB/500g啊~~~）。回家后，扔了一个到汤锅里连壳煮熟后，把蛋黄剥出来，用小勺挖了大约1/4在碗里，然后加了点汤，和匀。小家伙看到我拿着勺子在碗里捣鼓的时候，已经有点迫不及待了，小脚和小手乱舞，还急切地吼叫，那Bling Bling的眼神分明是在“问”：妈妈，你这次给我吃什么好吃的啊？能不能快点啊？ok~~小馋猫~~，马上给你奉上先喂了一小口，小家伙像个美食家般用了3秒钟动用小嘴里的所有味觉细胞细细地感受了这新食物的味道，然后欢欢喜喜地吞了下去~~~，接着就非常顺利地喂完了剩下的蛋黄泥。（其实说是泥有点不恰当，多加了些汤，基本上已经是蛋黄汤了。）yeah~~~第一次添加蛋黄成功罗~~明天继续，等这小家伙适应每天1/4个了，再增加到1/2个，然后是一整个~~~网上有说，蛋黄泥里面的铁被卵磷脂包裹,不易吸收,吸收率只有3%,如果与维生素C同时添加可以使铁吸收率增加4倍.新鲜的橙汁,柚汁,猕猴桃汁等富含维生素C,看来把汤换成果汁会更好些。亨氏的果汁都富含VC，明天去超市进货。Tips：A.不可将蛋黄混入奶中,,因为奶中含磷,妨碍铁的吸收,所以安排在两顿奶之间喂服.B.不宜把未煮熟的蛋黄之间调入奶中,因为未经加热变性的蛋黄不但难以吸收,而且更易引起过敏反应.C.不可把蛋黄调入米糊中,因为谷物中有植酸,植酸会与铁结合成不溶解的物质从大便中排出,不利于铁的吸收.D.不可用菜水和梨水调蛋黄,因为菜水,梨水等都含酸,草酸也会与铁结合成不溶解的物质影响铁的吸收.学习了学习了，很需要呢！！！谢谢啦

想潜水了！！