母亲节快到了，各位子女有没有想过送给自己妈妈份礼物呢。
妈妈是一个家庭最操劳的人，每天在公司忙着工作，回家还要照顾家里的一日三餐，常年的劳累使用很大一部分女性处于缺血的状态，处于这种状态的女性肤色发黑，经常头晕，由于女性的生理构造不同，一日三餐对于女性补铁补血往往是不够的，所以女性很需要有辅助的补铁补血的方法，比如说水果， 而我推荐的就是黑糖，因为黑糖易于存贮，食用也相对来说比苹果来的方便点。下面我就来介绍下黑糖的功效
糖一向背负令人发胖、有损健康的罪名，但是现在市面上有一些糖却摇身一变，成为健康化身，例如黑糖诉求补血养气，寡醣标榜健胃整肠，还有针对现代人怕发胖的心理，强调吃了不会增加卡路里的代糖。
由於健康的诉求，这些糖在市场上大受欢迎，各种相关产品也不断问市。像是貌不惊人、看起来土土的黑糖，从去年一路红到今年，便利商店及超市的物架上，处处看得到黑糖零食、黑糖饮料、黑糖冰棒甚至黑糖汤圆，就连日本硫球的名产「冲绳黑糖」也来凑一脚，合力把黑糖的声势拉上最高点。
回归粗食的黑糖
黑糖，也有人称它为红糖或红砂糖，和其他用来调味的白砂糖、黄砂糖、冰糖一样，主要原料来自甘蔗。
●保留钙、铁等重要矿物质黑糖既然和其他糖类的制作原料相同，为什麽它会比较健康？
原因就在制作过程中，黑糖的精制程度比较低，保留了不少矿物质及维生素，特别是钙、钾、铁、镁及叶酸等（见68页表1），这些正是精制白砂糖、冰糖里所没有的。营养专家一直在大力提倡回归天然、粗制的饮食，黑糖就符合这种概念。
所以食用黑糖，不只嚐到甜味和得到热量，也摄取了一部份营养素。「黑糖里所含的钙和铁还满可观的，」台大农业化学系教授黄青真说。举个例子，一大匙（15克）黑糖就含有70毫克钙，相当於半块传统豆腐能提供的钙含量；同时，含有7毫克铁，达到每日建议摄取量的一半以上。黄青真认为，偏好甜食或平常习惯找糖解馋的人不妨舍弃精致糖果，改吃黑糖。
●帮助纾缓生理期不适如果从中医养生的角度来看，黑糖对女性的生理期健康特别有帮助，尤其是经痛的人。
中医眼里的黑糖是温补食物，有益气、缓中（指缓和肠胃道不适）、活血散瘀、温经散寒、缓解疼痛的功效。台北市立中医医院内科主任程惠政指出，女性在生理期食用黑糖，目的是让经血排出比较顺畅，避免闭经、痛经的情况。
期时适量摄取黑糖有其道理，它所含的钙和镁能一起发挥镇静、放松的作用；铁质则是补充生理期间的耗损，让身体不会因为缺铁感觉疲倦。
●怎样健康吃黑糖？1.尽管吃黑糖有些好处，但还是吃进热量，所以不建议在日常的糖摄取量之外，再额外去吃它，比较好的方法是以它替代其他精制糖类。需要添加糖调味的时候，像是自制甜汤或冲泡咖啡、茶，可以好好利用黑糖，变换另一种风味。
2.女性月经来潮前2～3天开始，用适量黑糖、老姜及水，煮成300～500cc的黑糖姜茶，每天饮用一次，不需要喝太多，以免徒增热量。黑糖用量依照个人口味决定，调成适口的甜度即可。程惠政指出，只要经痛或不舒服的症状解除（一般是月经来潮後的第2～3天），就可以不用再喝。
3.受了风寒而引起头痛，中医一帖古方是以6克川芎、6克绿茶及适量黑糖煮成茶水饮用，有助散寒及加速血液循环，缓解疼痛。
●谁不适合吃黑糖？慢***患者如糖尿病、高血压及肾脏病（因为黑糖的钠、钾含量比较高）和正在控制体重的人等，应该限制或避免食用黑糖，或者请教营养专业人员的意见。
中医师则指出，口乾舌燥、食慾不佳、容易生痰的人（糖吃多了容易助湿生痰）要少碰黑糖。
希望以上的这些对黑糖的介绍，可以给亲们带来一点母亲节购买礼物的新方向
最后祝各位母亲在母亲节快乐
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