2008年12月26日，中央电视台《新闻30分》栏目以《变“色”变“味”的仿瓷餐具》为题，披露了部分劣质儿童仿瓷餐具甲醛析出量超标的调查结果。在央视播出该专题的当天，国际食品包装协会与北京一家环保技术咨询中心联合发布了北京大型连锁超市及批发市场仿瓷餐具质量调查报告。报告显示，送检产品中有80%违规使用了价格低廉、有毒有害的原材料。在100摄氏度即会析出甲醛等有害物质。
仿瓷餐具又叫密胺餐具，抗摔、耐高温，而且色彩鲜艳、造型可爱。不少家长都买来给小孩使用。然而，很少人知道，密胺其实就是三聚氰胺的别称。制造仿瓷餐具的密胺塑料主要是三聚氰胺和甲醛发生化学反应聚合而成。如果是合格的产品，合成后的密胺制品性状较稳定，甚至可以在150℃的高温下使用。密胺餐具即是指采用密胺树脂加木浆填料后制成的模塑制品。而脲醛树脂是尿素与甲醛反应后产物，其反应为可逆反应，即在一定的温度下，又会分解为尿素与甲醛，这就是为什么有些劣质仿瓷餐具在热水中煮过后会出现刺鼻气味的原因。
仿瓷餐具问题恰恰就是甲醛含量超标和耐湿热性差，加热时会脱色、变形。甲醛具有较高毒性，世界卫生组织已经确定甲醛为致癌物质，对儿童和孕妇的伤害尤其大。一些企业为了降低成本，使用每吨4000元左右的非食品包装用脲醛树脂，来代替每吨12000元左右的三聚氰胺树脂加工仿瓷餐具。
以三聚氰胺为例，它能溶于甘油、吡啶、热乙二醇、乙酸等有机溶剂，常压时354℃分解，高温下可能产生氰化物。在实际应用中，很多消费者因为不了解仿瓷餐具的特点，用来盛装酸性、油性等各类食物，甚至经常用微波炉加热，会造成餐具中的三聚氰胺分解“迁移”到食品中，对人体健康造成危害
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