大部分宝宝的第一次正餐都是蛋黄泥。蛋黄泥易被消化、吸收，含有宝宝所需的多种营养素。 鸡蛋煮得过嫩，杀不死细菌；过于老，却令宝宝难以消化。正确煮鸡蛋的方法是冷水下锅，小火煮开后过2分钟，停火后再泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋，蛋黄凝固又不老，而且宝宝也容易消化、吸收。 营养分析 蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪，它还能提供维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等，并且含有优质的亚油酸，它是宝宝脑细胞增长不可缺少的营养物质。 宝宝厨房 纯蛋黄泥 刚开始，妈妈要先用小勺喂1/8个蛋黄泥，连续3天。如果宝宝没有什么异常反应，增加到1/4个，再连续喂3天。就这样，边试边加，如果宝宝喜欢，最后可以喂1个完整的蛋黄。 适合月龄：5个月以上的宝宝。 如果宝宝对蛋黄过敏而起皮疹，出现腹泻、气喘等，就暂停喂蛋黄，等到7~8个月时再添加。 另外，以后所介绍的不同口味的蛋黄泥需要等宝宝完全适应蛋黄及所配的食材后，再添加。 香蕉蛋黄泥 原料：1/4蛋黄、香蕉适量。 做法：用温开水将蛋黄和香蕉搅成泥糊状。 营养盘点：香蕉有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A和维生素C，以及宝宝成长所必需的各种矿物质，容易消化、吸收，且具有补铁功效。并且还有令人流诞的特殊清香，可以遮盖蛋黄的腥味儿。 适合月龄：5个月以上的宝宝。
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