婴幼儿畸形的一大元凶——咖啡因
咖啡因（Caffeine）是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。但是，大剂量或长期使用也会对人体造成损害。虽然其成瘾性较弱，戒断症状也不十分严重．但由于药物的耐受性而导致用药量不断增加时，咖啡因就不仅作用于大脑皮层，还能直接兴奋延髓，引起阵发性惊厥和骨骼震颤，损害肝、胃、肾等重要内脏器官，诱发呼吸道炎症、妇女乳腺瘤等疾病，甚至导致吸食者下一代智能低下，肢体畸形。因此也被列入受国家管制的精神药品范围。
霍普金斯大学医学院进行的一次调查正式咖啡因与香烟、酒精或毒品一样具有成瘾。突然从饮食中排除咖啡因将导致头痛、倦怠和抑郁等类似与其他成瘾物质的戒除症状。
咖啡因是世界上最普通的致幻药物。超过80%的成人消耗某种形式的咖啡因，不管是在咖啡、茶、汽水，还是在催醒丸中。许多专家声称如果咖啡因能过上市，它应该被列入处方药。它在我们文化中的普及性以及历史上认同性并不等同于其安全性。
作用和后果如下：
★ 大量服用可以导致精神分裂症状
★ 咖啡因刺激中枢神经系统，加速心跳和代谢
★ 咖啡因摄入将增加女性经前综合征症状
★ 咖啡因可以增加胃酸的生成，恶化溃疡
★ 与咖啡因有关的常见疾病包括焦虑、失眠、腹泻、心悸、铁吸收不良以及头痛
★ 人体需要几天的时间才能排出咖啡因
★ 一项研究表明，咖啡因使用者更容易患骨质疏松
★ 接触咖啡因的老鼠有20%的出生缺陷率
★ 部分研究发现，咖啡因与各种癌症之间存在关联
★ 每天饮用一杯以上咖啡的女性，生育能力下降
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