豆奶：幼兒不宜
豆奶作為嬰幼兒餵養最佳替代品，多年來一直無人質疑。然而，美國科技界近日卻爆出一條新聞，一批專門從事轉基因農產品與人體健康研究的人士指出：喝豆奶長大孩子，成年後引發甲狀腺和生殖系統疾病的風險係數較大。因為嬰兒對大豆中高含量抗病植物激素的反應與成人相比完全不同。嬰兒攝入體內的植物激素只有只有5％能與雌激素受體結合，而其他未能吸收的植物激素在體內積聚，這樣就有可能對每天大量飲用豆奶的嬰幼兒將來的性發育造成危害。 1996年，美國辛辛那提市兒童醫療中心的肯尼斯?謝切爾博士曾對5種名牌嬰兒豆奶進行過研究，結果發現，這些豆奶中的植物激素含量相當於每天服用幾片避孕藥的劑量。
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