一.春季食谱 ******主食类********汤粥原料:大米25克,汤200毫升(鸡汤,鱼汤,肉汤,菜汤均可)制作:将大米洗净,然后放在锅内浸泡30分钟,加汤煮开后,用微火煮1小时左右. 营养成分及特点:软烂可口,味道鲜美.含有充足的碳水化合物,维生素B1.B2及钙,磷等矿物质.**面包粥原料:面包20-30克,肉汤或牛奶100毫升.制作:把面包切成碎块,放入牛奶或肉汤中,中火煮至面包变软挺火. 营养成分及特点:味道甜美,易于消化吸收,面包可提供充足的碳水化合物及B族维生素;牛奶钙含量较高,且富含优质蛋白;肉汤中亦含有钙,磷等多种营养素.**豆奶粥原料:大米25克,水200毫升,豆奶粉10克.制作:将大米洗净后,放入水中浸泡1小时,然后大火煮开,再用小火煮一小时左右,将豆奶粉放入锅中,用勺搅匀,再煮10分钟即可. 营养成分及特点:味道香甜,软烂适口.提供丰富的蛋白质,碳水化合物,多种维生素及钙,磷等矿物质.**牛奶粥原料:大米25克,水200毫升,牛奶50毫升.制作:将米洗净后,用水泡2小时.大火煮开后,用微火煮一小时,将牛奶倒入粥锅中再煮10分钟即可.**藕牛奶糊原料:藕粉10克,水20毫升,牛奶10毫升.制作:把藕粉与水,牛奶一起放入锅内,用微火煮,边煮边搅,使藕粉和水,牛奶均匀混合,煮至锅内呈透明糊状,晾凉即可.**牛奶鸡蛋糊原料:牛奶200毫升,白糖15克,面粉10克,蛋黄一个.制作:在锅内放入150毫升牛奶,煮开,然后依次加入白糖和面粉,同时用勺搅拌,使面粉均匀混入奶中.用50毫升牛奶调成糊状,加到锅内微火煮至粘稠状,晾凉即可.**鸡肉粥原料:稠大米粥100克,熟鸡胸脯肉20克,鸡汤100毫升,盐,味精少许.制作:将鸡胸脯肉切成碎末放入鸡汤内,再将大米粥放入鸡汤内,用微火煮,放少许盐和味精,用勺搅匀,待变稠后微火,滴少许香油,晾凉即可.**汤面原料:挂面50克,熟羊肝10克,熟大虾一只,菠菜20克,豆油,葱末少许,水200毫升.制作:豆油放入锅内烧熟,将葱末放入锅内爆锅,加水,同时将熟羊肝,熟大虾及煮过的菠菜切成碎末,放入锅中,大火煮开后,下入挂面,中火煮,至挂面煮熟.晾凉后,用勺将挂面切成小段即可.**鱼松粥原料:稠大米粥100克,鱼肉松30克,熟菠菜10克,鸡肉汤,盐,味精香油少许.制作:将菠菜切成碎末,同大米粥,鱼肉松,鸡汤一起放锅内中火煮,加入盐,味精,用勺搅拌均匀,待煮成稠状后,加少许香油,搅拌均匀即可挺火.晾凉即可.**奶豆粥原料:奶豆饼干50克,牛奶100毫升.制作:将牛奶放入锅内煮开,将奶豆饼干放入锅内煮10分钟即可,晾凉,将奶豆用勺碾碎.**羊肝疙瘩汤原料:面粉50克,煮熟菠菜20克,羊肝10克,豆油,葱,盐,味精,香油少许,水200毫升.制作:在锅内放入豆油少许,大火烧至油开后,加如葱末爆锅,加水煮开.面粉中加入少许水,用筷子搅成小疙瘩,到入锅中,同时加入切成碎末的菠菜和羊肝,加入盐和味精,香油,开锅后,中火煮20分钟即可.**牛奶麦片粥原料:牛奶200毫升,麦片100克制作:将牛奶放入锅中煮开,加入麦片,用勺搅拌均匀,用微火煮10分钟即可.**牛奶栗子粥原料:稠大米粥100克,去皮熟栗子3个,牛奶100毫升.制作:将牛奶倒入锅内煮开,然后将大米粥倒入锅内,中火煮,将栗子碾成碎末,倒入锅内中火煮10分钟,同时用勺搅拌均匀.**鸡汤饺子原料:饺子皮3-6个,鸡胸脯肉50克,芹菜末少许,鸡蛋1/4个,鸡汤,盐味精,香油,淀粉少许,香菜末少许.制作:将鸡胸脯肉切成碎末,与芹菜末混合,加生鸡蛋,淀粉,盐,味精混匀做馅,包成饺子.将包好的饺子放入鸡汤内大火煮,煮熟后,撒入少许香菜末,加少许盐和味精,香油即可. ******副食类********豆腐鱼松原料:鱼松20克,豆腐30克,肉汤适量.制作:将豆腐煮后沥干水分,与鱼松一起放入碗中捣碎,再放入盛有肉汤的锅中煮,边煮边搅拌,至稀稠适度为止,煮10分钟即可.**牛奶鱼羹原料:鱼肉30克,葱末5克,牛奶50毫升.制作:选择新鲜的偏口鱼,煮后除去骨刺和皮,然后放入碗内研碎,再放入锅内并加如切碎的葱末和牛奶一起煮,煮熟即可.**豆腐糊原料:豆腐10克,肉汤适量.制作:把豆腐放入锅内加少量肉汤,边煮边用勺子研碎(煮时要注意防止蛋白质凝固,所以煮的时间要适度),煮好后放入碗中研至糊状即可.**蛋黄牛奶羹原料:蛋黄一个,牛奶30毫升,肉汤60毫升.制作:把牛奶,肉汤和蛋黄放在一起,搅拌均匀后放蒸锅内用大火蒸,表面变白后再用微火蒸15分钟即可.**猪肝汤原料:猪肝10克,土豆泥15克,肉汤少许;菠菜叶少许.制作:泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎,将土豆煮软研成泥状并与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮,煮到适当浓度后表面撒些菠菜叶在煮5分钟即可.**牛肉蒸蛋原料:牛肉50克,鸡蛋一个,高汤,盐,味精,香油少许.制作:将鸡蛋打入高汤,再加盐及味精少许,放入碗中蒸5分钟;牛肉绞成泥敷在鸡蛋上再蒸10分钟,最后淋上香油少许即可.**炒白菜胡萝卜原料:白菜25克,胡萝卜5克,油,酱油,水少许.制作:将白菜切成薄片,胡萝卜切成短条,放入烧开的油中轻炒一下,然后在道入小锅内加水煮软,再加少许酱油即可.**土豆胡萝卜汤原料:胡萝卜50克,去皮熟土豆50克,葱5克色拉油,盐,肉汤少许.制作:将色拉油道入锅中烧开,将切好的葱末道入油锅中,再将切碎的胡萝卜,土豆倒入锅中稍微炒一下,加上肉汤煮,加盐少许煮15分钟即可.**白菜豆腐面酱汤原料:干松鱼10克,咸味海带5克.白菜50克,豆腐50克,面酱1大勺,水500毫升.制作:将海带放入水中煮5分钟后,加入干松鱼,再煮2分钟停火.将汤汁倒入另一锅内,放入切成细丝的白菜,盖上盖用中火煮7-8分钟,待白菜变软后,放进面酱和切碎的豆腐再煮5分钟即可. 二.夏季食谱 ******主食类********菜泥粥原料:大米40克,水200毫升,新鲜蔬菜20克.制作:将大米洗净后浸泡2小时,然后用中火煮1小时左右.将新鲜的菠菜或油菜,小白菜洗净后,在水中煮烂,切成泥状,在粥煮成稠状后加入锅中,再煮10分钟即可.**果汁面包粥原料:面包100克,桃,梨,草莓,杨梅等各20克.制作:把面包制成碎渣,将桃,梨,草莓,杨梅等放入搅拌机中打成果汁,一起倒入锅中,中火煮开5分钟,并可加少许糖,晾凉后即可.**西红柿通心面原料:通心面40克,西红柿1个,肉汤200毫升.制作:将西红柿切成小块,放入肉汤中煮20-30分钟,再将切碎的通心面放入锅中,中火煮至通心面变软为止.**果汁麦片粥原料:麦片100克,时令新鲜水果40克,牛奶50毫升.制作:将水果放入榨汁机榨碎成汁状,和牛奶一起放入锅中，用中火煮开后,放入麦片微火煮5分钟,至粘稠状,加如少许糖,即可.**果汁藕粉糊原料:藕粉100克,水100毫升,时令新鲜水果40克.制作:将水果榨成汁,把藕粉和水放入锅内均匀混合用微火熬,边熬边用勺搅拌.10分钟后,将果汁加入锅内,并加少许糖,煮至呈透明状为止.**绿豆粥原料:绿豆20克,大米100克,水500毫升.制作:将绿豆洗净后,放入水中煮一小时,煮至绿豆开花煮烂.将大米洗净,在水中浸泡2小时,将大米放入煮开的绿豆水中,中火煮一小时,至粥边粘稠状,加糖少许,晾练后即可食用.**青菜蛋粥原料:大米100克,鸡蛋一个,小白菜,油菜,黄瓜等新鲜蔬菜各20克.制作:将大米洗净放入水中浸泡2小时,然后用大火煮开,中火煮30分钟,将油菜,小白菜,黄瓜切成碎末放入锅中,用筷子混合均匀后,将鸡蛋打入锅中,用筷子将鸡蛋打散,并均匀混入锅中,可加少许盐,至粥成粘稠状后,停火晾凉即可.**菜泥面条原料:面条50克,水200毫升,小白菜,油菜,黄瓜等新鲜蔬菜各20克,大虾一只,豆油,葱,味精,盐少许.制作:将油烧开,加入葱花爆锅,再加水,煮开后放入面条,同时将切成碎末的虾肉放入锅中煮30分钟.再将小白菜,油菜,黄瓜等切成菜泥放入锅中,加盐味精.面条煮软后,停火并加少许香油,也可以在锅中大一个鸡蛋,用筷子搅开,混匀,晾凉后即可.**西红柿饭卷原料:软米饭200克,切碎的胡萝卜末,葱各10克,西红柿40克,鸡蛋一个,色拉油适量.制作:把鸡蛋调匀后放在平底锅内摊成薄鸡蛋饼.将切碎的胡萝卜末和葱末用色拉油炒软,再加上米饭和西红柿翻炒片刻并拌匀,加少许盐.将炒后的米饭平摊在蛋皮上然后卷成卷儿,切成小卷状,即可.**核桃粥原料:大米50克,去皮核桃仁30克,糖少许.制作:将大米洗净,放水中浸泡2小时,然后倒入锅中煮开后,中火煮30分钟;将去皮核桃仁捣碎成末,放入粥锅中混匀,等粥变稠后,加少许糖,晾凉即可.**肉丸粥原料:软米饭50克,鸡肉末30 克,葱末5克,色拉油,盐,鸡汤适量.制作:把油放入锅内烧开,晾凉后加入葱末和鸡肉末混合,再加少许淀粉制成鸡肉丸子.把鸡汤倒如锅内加鸡肉丸子煮开,再将米饭放入一起煮,煮成稠状后加入少许盐,即可.**茄子包饭原料:软米饭100克,茄子1个,葱末5克,鸡肉末25克,奶酪粉5克,黄油,豆油,芹菜末少许.制作:把茄子洗净后纵向切开(一分为二),控去水分后,把茄子中间的肉挖去后弃掉不用,将剩余部分放入油锅中炸一下.将葱末和鸡肉末放入锅中用黄油炒一会儿,与米饭混合放在茄子心中,撒上奶酪粉和芹菜末,即可. ******副食类********蒸包菜香肠原料:包菜30克,香肠20克,奶油少许.制作:包菜洗净切成小块.奶油倒入锅中加热溶化后,把包菜放入翻炒,加少量水将包菜煮软后,再加入切成片的香肠,盖上锅盖,再用小火煮15分钟,再加少许盐,翻炒一下即可.**烧茄子西红柿原料:西红柿50 克,茄子50克,色拉油,奶酪粉,芹菜末少许.制作:在平底锅中放入色拉油少许,油热后将切成薄片的去皮西红柿,茄子放入锅中闷烧,待变软后放入奶酪粉和芹菜末,然后再烧5分钟即可.**南瓜鱼松原料:幼鱼干20克,南瓜40克,肉汤50毫升.制作:将鱼干放入水中浸泡,去盐后用热水煮一下,研成末.把南瓜煮软捣碎,再与肉汤一起放入锅内,均匀混合后,再加入鱼干末一起煮熟即可.**鱼泥原料:鲜鱼100克,鱼汤适量,淀粉,盐少许.制作:把鱼洗净后放入开水中加少量盐煮,煮熟后去皮,去骨刺后放入容器中研碎,再放入盛有鱼汤的锅内煮,把淀粉调匀倒入锅内,煮至糊状即可.**西红柿鱼糊原料:鱼肉末25克,切碎的西红柿40克,鱼汤少许,盐适量.制作:将鱼肉末放入鱼汤中煮,煮开5分钟后加如切碎的西红柿,再用小火煮至糊状即可.**番茄鸡肝原料:鸡肝25克,青椒10克,番茄30克,奶油少许,番茄汁40毫升.制作:将鸡肝洗净去血,并在开水中煮熟后,切成小块;将青椒和去皮的番茄切成小块;将奶油在锅中热化,把鸡肝和青椒,番茄放入油锅中翻炒5分钟后,再倒入番茄汁煮软.**奶油青菜花原料:青菜花50克,奶油10克,高汤10毫升.制作:先将青菜花去梗煮至软熟后,捞起;将奶油加入面粉炒香后加入高汤混匀,同时加入青菜花再煮10分钟即可.**牛肉西红柿糊原料:碎牛肉30克,葱末5克,胡萝卜10 克,西红柿20克,黄油少许.制作:取含脂肪较少的牛肉煮熟后放入碗中研碎,把黄油放入锅内加熟后,先放入葱末均匀混合,再把切碎的胡萝卜和西红柿一起放入锅内,用微火煮成糊状.**鸡肉南瓜汤原料:鸡胸脯肉40克,南瓜20克,大虾一只,肉汤,盐味精,香油适量.制作:将大虾煮熟后去壳切碎;鸡胸脯肉,南瓜切碎与虾一起放入肉汤锅内煮,熟时加入少许盐,味精，香油即可.
**荷包蛋原料:鸡蛋一个,肉汤150毫升,盐小白菜末少许.制作:把肉汤放入锅内加热,开锅后放入少许盐,并减至小火煮.把鸡蛋整个打入肉汤中,煮至蛋白已将蛋黄包好的半熟状,撒上少许小白菜末煮熟即可.**虾汁菜花原料:菜花30克,大虾一只,盐,白酱油适量.制作:把菜花放在开水中煮软后,切成小块,把虾放入开水中煮,煮熟后去皮,切碎,然后加白酱油,盐少许,再煮10分钟,再将煮好的虾汁倒在菜花上即可. 三.秋季食谱 ******主食类********胡萝卜粥原料:大米50克,胡萝卜25克.制作:将大米洗净放入水中浸泡2小时,然后放入锅中用中火煮开,再用微火煮30分钟.将胡萝卜切成碎末后放入粥中,搅拌均匀后再煮10分钟即可.**胡萝卜藕粉原料:藕粉50 克,胡萝卜50克,水适量.制作:把水和藕粉一起放入锅内,均匀混合后用微火熬,边熬边搅拌,直至呈透明糊状.将胡萝卜切成碎末,放入锅内煮5分钟即可.**苹果红薯泥原料:红薯一个,苹果一个.制作:把红薯煮软后去皮,碾成泥状.把苹果去皮除籽后切碎,煮软,然后与红薯泥混合均匀,再加入少许糖即可.**苹果麦片粥原料:麦片100克,苹果半个,酸奶酪50克,糖少许.制作:把苹果洗净后去皮,放入搅拌器内搅碎后和麦片一起放入锅内,加少许水用中火煮,煮到成糊状为止,然后加少许糖即可.**蛋黄粥原料:大米50克,蛋黄一个,水粮食.制作:将大米洗净后,用水浸泡2小时,然后用中火煮30分钟,再把碾碎的蛋黄放入锅中,煮10分钟即可.**核桃红枣酪原料:核桃仁,红枣各30克,糯米粉150克,牛奶100毫升.制作:将核桃仁去皮捣碎,红枣去皮捣成泥状加入500毫升水中,将牛奶和糯米粉倒入锅中,中火烧开后,再将核桃仁红枣泥倒入锅中一起煮至稠状即可.**牛奶绿豆羹原料:牛奶200毫升,绿豆糕2块.制作:将牛奶倒入锅中烧开后,将碾碎的绿豆糕放入锅中,中火煮,煮至稠状即可.**山药枣泥羹原料:山药100克,去核红枣100克,糖少许,桂花酱少许.制作:将山药和去核红枣蒸烂后去皮,放入搅汁机中搅成泥状,加入糖和桂花酱,搅拌均匀后,蒸10分钟即可.**菜蛋米粉糊原料:高蛋白米粉100克,鸡蛋一个,胡萝卜20克,小白菜10克,鸡汤100毫升.制作:鸡蛋煮熟后取出蛋黄碾成泥状.将煮软的胡萝卜和烫熟的小白菜垛成菜泥,和米粉一起加入煮开的鸡汤中,微火煮5分钟,搅拌均匀即可.**虾蛋羹原料:鸡蛋一个,大虾一只,胡萝卜20克,盐香油少许.制作:将鸡蛋打入碗中,加适量水,用筷子搅拌均匀,将大虾和煮软的胡萝卜切碎加入碗中,加少许盐和香油,放入锅中蒸10-15分钟即可.**香蕉粥原料:香蕉1/2根,牛奶100毫升,糖少许.制作:将香蕉洗干净后去皮,用勺子背把香蕉研成糊状,然后放入锅内加牛奶混合上火煮,边煮边搅拌均匀,挺火后加少许糖,混匀即可. ******副食类********鱼肉丸子原料:新鲜去皮去骨鱼肉100克,鱼汤,淀粉,盐,味精,香油少许.制作:将鱼肉垛成肉泥,加淀粉,盐,味精,香油少许,搅拌均匀后,挤成丸子,放入煮开的鱼汤中煮,煮开后,用中火再煮20分钟即可.**鱼糊原料:新鲜去皮去骨刺鱼肉50克,海味汤,白糖酱油少许.制作:将海味汤放入锅内,加入研碎的鱼肉,并加入白糖,酱油少许,边煮边搅拌均匀,煮至糊状即可.**菜泥豆腐原料:碎豆腐50克,小白菜,菠菜各10克,海味汤50毫升,盐少许.制作:把豆腐放入热水中紧一下后,切成小块,把海味汤和豆腐一起放入锅内用大火煮开,加入小白菜和菠菜制成的菜泥,然后加入少许盐,煮15分钟即可.**萝卜豆腐汤原料:碎豆腐30克,煮后切碎的胡萝卜,白萝卜各20克,海味汤60毫升,盐,酱油,淀粉少许.制作:把豆腐放入热水中煮后切碎,然后和胡萝卜,白萝卜,海味汤一同放入郭内煮,把淀粉调匀后倒入锅内,用勺子搅拌均匀后即可.**营养蛋卷原料鸡蛋1/2个,鱼20克,葱末5克,黄油5可,胡萝卜酱10克.制作:把鱼放入热水中煮后去皮,去骨刺,然后切碎.把鸡蛋调匀后和鱼葱末混合.把黄油倒入平底锅内用微火溶化后,再把混合后的鱼肉放入油锅内煎炸,煎好后把胡萝卜酱撒在蛋卷上面即可.**烩鸡肉原料:鸡胸脯肉50克,葱末,胡萝卜,土豆各5克,切碎的柿子椒10克,肉汤200毫升,盐少许.制作:把鸡胸脯肉切成薄片,并涂上盐,放入锅内加入蔬菜,肉汤一起煮,待蔬菜软后放入少许盐即可.**猪肝丸子原料:猪肝泥50克,面包粉10克,葱末10克,淀粉少许,调好的鸡蛋10毫升,色拉油,加碎的白菜,胡萝卜,西红柿酱适量.制作:把猪肝泥,面包粉碎葱末,调好的鸡蛋,淀粉均匀地混合做成丸子;把色拉油放入锅内热后,将丸子放入锅内煎熟;把白菜胡萝卜和西红柿酱一起煮,煮至半糊状,倒在丸子上即可.**冬瓜牛肉汤原料:冬瓜100克,牛肉汤200毫升,盐,香油香菜末少许.制作:将冬瓜去籽切成薄片,放入牛肉汤内煮开后,中火再煮20分钟后,加盐,味精,香油,香菜末少许后,再煮5分钟即可.**虾肉糊原料:大虾2只,肉汤100毫升.淀粉,盐少许.制作:大虾用开水煮15分钟,捞出去皮,放入容器中研碎后,再放入肉汤煮熟,然后加入用水调匀的淀粉和少量盐,使其呈糊状后即可. 四.冬季食谱 ****主食类******海鲜粥原料:大米50克,熟蟹肉20可,大虾1只,芹菜10克,鸡汤200毫升.制作:将大米洗净后,用水浸泡2小时,加入鸡汤中煮成稠粥;将切成碎末的蟹肉和去皮虾肉加入粥中再煮15分钟,加芹菜末和少许盐,再煮片刻即可.**钙质粥原料:大米100克,水400毫升,幼鱼干50克.制作:把大米洗净后用水浸泡2小时,然后放入锅中大火煮开,微火再煮一小时;把幼鱼干放入热水中烫软,漂洗一下研成碎末.放入锅中煮熟后即可.**小米菜粥原料:小米100克,胡萝卜20克,白菜20克,水400毫升,盐少许.制作:将小米洗净,放入锅中煮1小时;将胡萝卜和白菜切成碎末放入锅中,中火再煮20分钟,加盐少许即可.**玉米糊原料:玉米面100克,胡萝卜20克,核桃仁20克,水400毫升.糖少许.制作:将玉米面放入水中漂洗一下,然后倒入煮开的水中,中火煮30分钟.将核桃仁碾碎,胡萝卜切成碎末,放入粥锅中搅拌均匀,加少许糖,再煮至糊状即可.**苏打饼干粥原料:苏打饼干4块,牛奶100毫升.制作:先将牛奶煮开,再将苏打饼干用手掰碎放入锅中煮10分钟即可.**红薯粥原料:红薯100克,大米100克,鸡肉末30克,豆油10克.制作:用锅将豆油烧开,将鸡肉末放入锅内翻炒片刻,大米洗净后放睡中浸泡1小时,用大火煮开,中火煮30分钟,红薯蒸熟后去皮,切成小块,和鸡肉一起放入锅中,微火再煮10分钟即可.**鲜菇饭原料:软米饭150克,鲜菇50克,鸡汤50毫升,盐,香油少许.制作:把鲜菇洗净后切碎,放入鸡汤内煮,煮好后加入少许盐和香油,再将软米饭放入汤锅中,搅拌均匀后再焖15分钟即可.**海鲜饺子原料:新鲜大虾3只,饺子皮若干张,鲜猪肉馅30克,盐,味精,淀粉少许,鸡蛋一个.制作:将大虾去皮切成碎末,再加入猪肉馅,盐和味精少许,搅拌均匀后,打一个鸡蛋,并加入少许淀粉,用筷子搅拌均匀后,包成饺子,用开水煮熟即可食用.**面片汤原料:白面200克,胡萝卜50克,鸡肉末40克,小白菜50克,盐,味精,香油,香菜末少许.制作:将白面加水揉成面团,用擀面杖压成薄面饼,用手抻出棉片放入煮开的水中煮20分钟,加入鸡肉末,胡萝卜末,小白菜末,加盐少许,出锅前加味精香油,香菜末少许即可.**杨莓乳糕原料:玉米面50克,牛奶100毫升,杨莓酱.制作:将玉米面和牛奶放入锅内,均匀混合后用微火煮,边煮边搅拌,加糖少许,煮至呈糊状,然后倒入造型容器中放凉,使其呈冻胶状,再将杨莓酱放在上面,即可. ******副食类********白萝卜鱼糊原料:鱼60克,擦碎的白萝卜20克,海味汤,盐少许.制作:把鱼收拾干净后放入热水中煮一下后捞出,去骨刺和皮后,放置锅内与白萝卜一起加入海味汤煮,同时将鱼肉捣碎,煮至糊状即可.**炒豆腐原料:豆腐100克,白菜20克,豆油,盐,味精,葱末少许.制作:将豆油放入锅内烧热,加入葱末爆锅炒一下,将豆腐放入锅内翻炒,加如少许水,盐和味精,煮10分钟,同时不断翻炒,并将豆腐捣成碎块,加少许白菜末,再煮10分钟即可.**菜末猪肝泥原料:碎猪肝20克,胡萝卜和白菜各10克,盐味精少许.制作:把胡萝卜煮软研碎,将白菜叶切碎,然后将胡萝卜,白菜和猪肝放入锅内,加少许水煮,10分钟后加盐和味精少许,再煮5分钟即可.**鸡肉土豆泥原料:鸡肉末20克,鸡汤20毫升,蒸熟的土豆20克,牛奶20毫升,盐少许.制作:将土豆去皮碾成泥状,和鸡肉末一起放入鸡汤内煮,煮成半熟后,将牛奶加入锅内,再用小火煮,同时加少许盐,煮至粘稠状即可.**牛肉菜糊原料:牛肉20克,胡萝卜10克,土豆30克,葱末5克,盐,味精少许.制作:选脂肪少的牛肉煮烂后切碎;把胡萝卜和土豆洗净煮软后研碎,然后和牛肉一起加入锅内,加少许牛肉汤用中火煮,同时再加入葱末,煮15分钟即可.**牛肉烧土豆原料:煮烂的牛肉100克,土豆200可，盐豆油,糖,味精,酱油少许.制作:把油烧开后加入糖,将糖烧化后,将牛肉放入锅中翻炒,加酱油后,烧片刻再加水,再将切成碎块的土豆倒入锅中煮,加盐少许,土豆煮烂后,加少许味精即可.**鱼菜糊原料:鱼50克,熟土豆胡萝卜白菜叶各10克,葱末5克,豆油少许,面粉5可,牛奶40毫升,肉汤,盐少许.制作:把鱼放入热水中煮熟后去皮,去骨刺,制成鱼泥,将豆油放入锅内烧开,放入葱末和切碎的土豆胡萝卜,白菜叶翻炒,把牛奶和肉汤放入面粉中,再加少许盐和匀后倒入锅中,最后把鱼泥也倒入锅中搅匀后,煮至糊状即可.**鸡蛋豆腐原料:鸡蛋2个,高汤100毫升,盐,酱油各少许.制作:将鸡蛋打入高汤中搅拌均匀,用纱布过滤后,加盐和酱油搅拌均匀后倒入模型盒中,用小火蒸20分钟,蒸好后,冷却,即可.**白菜肉糊原料:葱末5克,猪肉末10克,煮后切岁的白菜20克,肉汤,淀粉,盐,味精少许.制作:把猪肉末和匆末放入锅中,加入少许肉汤煮,煮软后再加入白菜末和少许盐再煮5分钟,把淀粉用水调匀后倒入锅中边煮边搅拌至糊状,加少许味精,盐搅拌均匀即可.**橘汁牛肉原料:牛肉末30克,切碎的熟土豆50克,切碎的胡萝卜50克,橘子汁20毫升,肉汤,芹菜末,盐少许.制作:把牛肉末,土豆,胡萝卜一起放入锅内加肉汤煮,煮软后加入少许盐和橘子汁混合均匀,中火煮10分钟后,加芹菜末少许再煮5分钟即可.**鸡肉果冻原料:鸡胸脯肉40克,冻胶粉8克,水300毫升,盐少许.制作:将鸡肉去筋,放入热开水中煮,后将鸡肉捞出切成丁,冻胶粉在水中泡开,加入鸡肉煮汁150毫升,鸡肉丁和少许盐并搅拌.煮20分钟后停火,冷藏即可.**胡萝卜苹果冻原料:胡萝卜30克,100%纯苹果汁150毫升,冻胶粉16克,水300毫升,沙拉酱5克,柠檬汁少许.制作将胡萝卜煮软后弄碎,把冻胶粉在水肿泡开,加入胡萝卜煮汁和苹果汁各150毫升,用小火煮片刻后,再将胡萝卜泥和沙拉酱,柠檬汁一起倒入锅内拌匀后,停火冷藏即可.多吃点粗纤维的东西应该会好一点~~不顶对不起自己
好东西,大家看好东西,大家看好贴一定要看哟细心的妈妈都来看吧不错，学习了。好贴大家读挺实用的
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