现在的妈妈们都被毒奶粉事件搞得人心惶惶，不知道该如何给孩子吃更健康的食物了，还是自己动手制作美味可口的粥吧。
沙锅排骨瑶柱粥材料:姜2片左右、小排一条、瑶柱10颗左右、生菜少许、米一杯
工具:铁勺一把 沙锅一个
事先准备:1、瑶柱洗净，加入温水泡15分钟左右，取出洗净并分成细丝备用。(瑶柱烹煮前必须先浸透、至软身，否则其香、甜味无法渗发出来，进食时便觉硬而带腥.由于方便大家看的更清楚我的就整个下锅了）2、姜切丝备用3、小排洗净斩件，放水入锅中烧开下排骨去血
水，再起锅洗净备用。（一定要去血水哦，这样更健康，粥也会更香点哦)4、生菜用米水泡15分钟左右，洗净切丝备用。（为啥呢？应为生菜一般都会有农药残留这要就可以去除哦）
制作步骤：洗米下锅加入适当的水开猛火煮，当水快开的时候，下事先准备好的排骨、瑶柱丝、姜丝并搅拌均匀。
等水再次烧开的时候，将火改为中火，并用铁勺不间断性的搅拌锅中的材料，为啥要这样呢？作用有二：一、是让粥不粘锅，二、不断搅拌粥可以使粥更香滑可口。
当粥煮到有一定粘稠的时候加入事先准备好的生菜丝搅拌均匀。
等粥再次烧开的时候就可以关火了。
香喷喷的沙锅排骨瑶柱粥就做好了。
这就是今天我和儿子的午餐了，很多好处的哦。不信看下面哦,有根据的哦.营养作用:瑶柱是海中江瑶的柱头肉，俗名“瑶柱”，又称“12瑶柱”，又名“干贝”，是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的，形呈短圆柱体，体侧有柱筋，颜色呈深浅黄色不等，存放时间久的有些带白霜。瑶柱肉质细嫩，肉味清甜，具有特殊的鲜香味道，颗粒愈大的味道愈好，可与其他原料配合做菜，也可单独做菜，是深受人们喜爱的海味珍品瑶柱营养成份很高，含蛋白质、磷酸钙及维生素A、维生素 B、维生素 D 等。
体弱者宜常用江瑶柱煮粥，很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精神不振，胃口差者最宜，
瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中，利五脏，疗消渴”之效；《本草求原》说它有“滋真阴，止小便” 之功。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。
瑶柱对考生、劳动者、加夜班者，或神经不安定型、眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人，可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的损失。瑶柱粥香滑可口，营养价值高，是一道适宜一家大小食用的营养粥哦。瑶柱蒸水蛋，简单易做，味道鲜美，口感滑嫩，营养丰富，既能提高食欲，又能增加营养吸收，又是一道适宜一家大小食用的美味佳肴，特别适合1—4岁儿童。瑶柱鲜芦笋和瑶柱乌骨鸡更是孕妇怀孕期间非常有益的补品。
是不是很多好处呢?喜欢美食的朋友可以找我相互探讨美食哦.
嗯，不错哦，值得学习。看不去好像挺不错的，有机会做做看
恩，看着就很营养啦，收藏写得好详细，支持一下。哇哇,美食哦!看到别家的宝宝餐餐大口吃饭，有时很着急自己家的宝宝。看着上面的做，试试看看。写得很详细！顶一下！等一下，没有这么做过。有机会试试呵呵，真的很不错的，我经常这样煮给宝宝吃。美食美味,值得偿试一下!!!!本店新到童装,欢迎光临选购!学习啦,可惜图片看不到!!!广东人的确很会煲粥煲汤哈，10几年没去过广东了，超级想念那里的早茶滴美味哦，楼主好厉害不错哦，不过有排骨特别难煮吧，我就嫌麻烦。值得收藏的帖子 看的我馋涎欲滴的谢谢楼主 有空来我店铺逛逛哦支持！！！有时间做做~~评论内容：发表评论不能请不要超过250字；发表评论请自觉遵守互联网相关政策法规。
