櫻桃是櫻樹上的變種果實，幹高二丈許，葉子作楠圓形，在春夏之間開花，花形很小，帶淡紅色，花後結實，像小球，熟後轉赤，光亮像水晶珠球一般，所以又名瑛珠，或朱櫻。色澤極美，種類很多，紫色的叫紫櫻，黃色的叫蠟櫻，現在有蜜餞罐裝，常年供應。唐《孟詵本草》說：「櫻桃能主治水瀉」，近代醫藥學家把它當作治療的咳嗽藥，如櫻桃露，櫻桃汁之類。《本草綱目》等認為櫻桃性熱，不宜多食。現在只介紹它在醫療上的用途如後：櫻桃助發育：櫻桃性溫熱，青年男女食之能助長發育。如食者體質萎弱，面色青白，不妨多食幾日，不過它的助長發育之力極緩慢，同時該進服其他溫補藥品，應當著意調治，直到發育健全為止。櫻桃治咳嗽：咳嗽初起，應服散發劑，如麻黃前胡和桔梗之類，但咳嗽六七日後，風寒咳嗽易轉為慢性氣管炎，可用北杏五錢，桔梗三錢，櫻桃十顆，同煲糖水飲服。小兒怕吃藥劑的，此方最為適用。如咳嗽在十天以上，可在此方中另加冰糖蜂蜜，麥芽糖同煮，連服三四天，可望痊癒，如不見效，必有其他病症，應就醫診治。櫻桃止水瀉：小兒輕度泄瀉，不肯服藥時，可吃櫻桃五顆，一天三次，往往有效。如瀉出水份過多，可另吃山查醬，或山查片，再用馬蹄煲湯代茶，能使小便增加。大便收乾。
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