您喜欢亨氏番茄酱蛋糕吗?

为了纪念亨氏在加拿大成立100周年,以及答谢加拿大人民100年来对亨氏的支持,亨氏特别创作出一款名为“伟大的加拿大人民”的亨氏番茄酱蛋糕,一种适合各种庆典场合的理想甜品。 鲜艳的红色、配上完美的滋味,实在是色香味俱佳。

“一直以来,我们都认为番茄酱是搭配热狗、汉堡和薯条的最佳拍挡,但其实还不止如此。番茄酱所具有的独特口味,令它可以成为包括甜品在内的很多食谱的理想提味剂。”与亨氏合作的美食家及营养师埃米·施奈德解释道,“亨氏番茄酱不仅为蛋糕增添了新的风味,还会令蛋糕吃起来有种湿润的质地,口感很不错。”

“伟大的加拿大人民”亨氏番茄酱蛋糕

以下就是亨氏这款庆典蛋糕(“伟大的加拿大人民”亨氏番茄酱蛋糕)的食谱,供应12人的份量。

材料:

2杯(500毫升)通用面粉

2茶匙(10毫升)发粉

1.5茶匙(7毫升)肉桂末

1茶匙(5毫升)小苏打

1/2茶匙(2毫升)肉豆蔻和生姜末

1/2杯(125毫升)亨氏番茄酱

1/2杯(125毫升)水

2汤匙(30毫升)红色食用色素

3/4杯(175毫升)软黄油

1.5杯(375毫升)红糖,鸡蛋2个

糖霜:

6盎司(175 g)软砖式的奶油乳酪

3/4杯(175毫升)软黄油

1茶匙(5毫升)香草提取物

4杯(1升)糖粉

制作过程:

1.预热烤箱至180摄氏度,9英寸大的蛋糕盘放于羊皮纸上。

2.在碗中把发粉、玉桂粉、小苏打、肉豆蔻和生姜末搅拌混合。

3.在另一个碗里加番茄酱、水和色素搅拌。并放在一边。

4.将黄油和糖放入一个大碗混合,直至拌匀。打入鸡蛋。加入(2)、(3)中的面粉混合物和番茄酱混合物,快速搅拌,直至拌匀。

5.把奶油面糊平摊在蛋糕盘上。

6.烤30分钟

7.在换到架上完全冷却之前,先将蛋糕静置15分钟冷却。

8.加糖霜:用中速拍打奶油芝士、黄油和香草精2分钟,或至变软为止。将拌好的糖霜放到蛋糕层之间,盖过边缘和蛋糕顶部。

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