超市里的食物越来越丰富了，选购食品的父母们却越来越糊涂了。如果不了解相关的食品知识，往往就会买到性价不符的食品，甚至不知不觉地上了厂商和销售商的“圈套”。现在就让我们来看一看几类常见食品的选购要点，做个精明理性的购物人。
面包
要点一：尽量避免丹麦面包
面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或“起酥油”，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对宝贝神经系统发育不利的“反式脂肪酸”，家长要尽量少给孩子买这样的面包，最好一周不超过一个。
要点二：学会辨别全麦面包
全麦面包因为富含B族维生素和纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能预防肥胖，所以比用白面粉做的一般面包更有利于身体健康。2岁以上的宝贝可以开始尝试吃全麦面包，培养爱吃“粗”食的好习惯。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。
家长们要注意的是，颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包——不过口感真的有点粗哦。
除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。
要点三：选购注意新鲜度
面包包装上都会注明保质期：“二、三季度(春夏)3~4天，一、四季度(秋冬)5~7天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。
鸡蛋
要点一：学会判别新鲜蛋
新鲜的鸡蛋有几个要点：第一，天然新鲜蛋表面上有一层雾一样的薄层，叫做蛋壳膜，是不光滑的。太光滑的蛋不新鲜。第二，同样重量下新鲜的鸡蛋手感比较沉，因为水分没有蒸发，气室比较小。第三，如果打开来看，新鲜的鸡蛋摊开面积小，呈圆形，蛋黄在正中间，向上鼓鼓着。如果仔细看，蛋黄的两边还有细细的螺旋形白色带子拴着。第四，如果煮熟了，新鲜的鸡蛋不容易剥壳，蛋白可以剥出三层来。如果从来没有见过蛋黄两边的带子，那么很可惜，您恐怕很少买到新鲜鸡蛋。如果蛋黄到处游走，就更不新鲜了。再进一步，便是散黄蛋，那是鸡蛋能吃的最后极限了。
要点二：不用迷信柴鸡蛋
从味道来说，鸡场所养蛋鸡吃的都是科学配方的饲料，营养十分全面，但是不像自由取食的散养鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的“风味食品”，蛋中产生的风味物质自然比较少。
从营养价值来说，柴鸡蛋的脂肪含量较鸡场蛋约高1%左右，蛋白质和不饱和脂肪酸含量无显著差异。柴鸡蛋的唯一好处在于，其中磷脂含量和ω-3不饱和脂肪酸高于鸡场蛋。然而，改变蛋鸡饲料当中的脂肪来源，如添加亚麻籽油和鱼粉等，也可以使鸡场蛋中的ω-3不饱和脂肪酸含量明显上升。若对蛋黄中铁、钙、镁、硒的含量进行比较，则鸡场蛋略高于柴鸡蛋。消费者通常认为柴鸡蛋维生素含量更高，然而分析结果表明，鸡场蛋的维生素含量略高于柴鸡蛋，可能是由于配合饲料当中所提供的维生素和矿物质更为充足。
总的来说，柴鸡蛋和鸡场蛋的营养价值各有千秋，很难说孰优孰劣。
要点三：品牌鸡蛋安全性高
鸡蛋营养丰富，也容易富集污染物质和病菌，例如二恶英、多氯联苯、有机氯农药、沙门氏菌等。柴鸡蛋的饲料中虽然不会添加什么药物，但它们处于农药和除草剂四处散播的环境，因此安全性也未必尽如人意。很多品牌鸡蛋注重饲料的安全性，有的鸡蛋还经过特殊表面杀菌处理。所以，选择品牌蛋是比较好的，只是一定要注意新鲜度。
蛋中的成分受饲料因素影响较大，通过改进饲料的配方，可以有效增加鸡蛋黄中矿物质的含量，或者降低其中的胆固醇。例如，饲料中增加硒可以生产富硒鸡蛋，有利于老人预防心血管疾病；增加锌含量则有助于预防儿童和老人的锌缺乏问题，对提高免疫力、改善视力有好处；减少蛋黄中的胆固醇，可以使老年人每天可以放心吃一个鸡蛋。但要记得，鸡蛋体积太小，不可能提供很多的矿物质。硒这样的营养素需要量小，高硒鸡蛋有帮助；钙每天的需要量大，“高钙蛋”基本上帮不上多少忙。
现在看来做一个精明的称职的家庭主妇也不是一件容易的事情哦！！责任可大着呢，你说是么？
前边都没笑``最后的,我笑翻了
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