土豆是世界上公认的营养丰富的食物。美国人认为，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人体全部的营养，因为土豆含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素B1等营养元素。 然而。食入发芽，腐烂的土豆却可以导致人体中毒。土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而且较集中在发芽，变绿和溃烂的部分。 龙葵素吸入进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动，呼吸中枢，刺激胃黏膜，最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。此外，孕妇大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致崎效应。有专家推算，有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇，食入44.2-252克的土豆，即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸，蒸煮等烹调而减少。鉴于此，孕妇还是不吃或少吃土豆为好。需要注意还是第一次听说,长见识了,谢谢! 嗯...第一次听说..学习了.. 嗯，支持……
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这次我都不想找理由了
我来，我闪！
长见识了，谢谢楼主的分享
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