家禽的脖子和内脏
近年来，食品安全问题频频曝光，其中就包括“含激素的家禽类就屡屡出现在人们的餐桌上”的现象。而此类喂食“激素”的禽类，其进食的“促熟剂”残余主要集中在家禽的头颈部分的腺体里。
梁立阳教授说：“如果常吃鸡鸭鹅的颈部，就成了‘促性早熟’的高危行为。因此，需要纠正孩子的饮食习惯，避免孩子过多进食禽类的颈部。”梁立阳教授还指出，广东人爱喝老火靓汤，但如果煲汤时连动物的内脏一起煲的话，也会增加儿童性早熟的风险，这是因为内脏中的甲状腺、性腺等含有激素的物质，会在熬汤的过程中慢慢析出，最后通过进餐饮食而进入人体，对于处于发育阶段的儿童来说是一种潜在的‘激素’刺激。
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