年龄段：幼儿与学龄前儿童(1~5岁)
悉心呵护 培养饮食习惯
膳食原则：
1.每日饮奶
2.养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯
1~2岁的幼儿需要非常呵护。孩子的身体发育迅速，需要吸取许多营养物质，但是他们的胃肠还不够成熟，消化力也不强，例如胃的容量只有250毫升左右，牙齿也正在长，咀嚼能力有限，故应增加餐次，供给富有营养的食物，食物的加工要细又不占太多空间。
每日供给奶或相应的奶制品不少于350毫升，也注重供给蛋和蛋制品、半肥瘦的禽畜肉、肝类、加工好的豆类以及切细的蔬菜类。有条件的地方，可每周给孩子吃一些动物血和海产品类食物。要引导和教育孩子自己进食，每日4~5餐，但进餐要有规律。吃饭时应培养孩子集中精神进食，暂停其他活动。应让孩子每日有一定的户外活动。
3~5岁的孩子有的进入幼儿园，他们活动量增多，除了上面照料幼儿的原则外，食物的份量要增加，并且逐步让孩子进食一些粗粮类食物，引导孩子养成良好而又卫生的饮食习惯。一部分餐次可以零食的方式提供，例如在午睡后，可以食用小量有营养的食物或汤水。在有条件的地方，可以让孩子和小朋友共同进食，以相互促进食欲。(亲子网www.8e.org.cn整理)
另外，应该定时测量孩子的身高和体重，并做记录，以了解孩子发育的进度，并注重孩子的血色素是否正常。成*Ren食物和儿童食物是有区别的，例如酒类绝不是孩子的食物;一些成*Ren可用的“补品”，也不宜列入孩子的食谱。
非常注重的是，应该避免在幼年出现过胖，假如有这种倾向，可能是因为偏食含脂肪过多的食物，或是运动过少，应在指导下做适当的调整，着重在改变不合适的饮食行为。
合理营养是健康的物质基础，平衡膳食是合理营养的途径。什么才是适合中国婴幼儿膳食消费和营养状况的实际情况?今年年初卫生部最新颁布了《中国居民膳食指南(2007)》，较1997年版增加了大量婴幼儿膳食方面的建议。只要爸爸妈妈们按照膳食指南的内容来安排婴幼儿的日常饮食，就能给孩子的成长提供坚实的营养基础。
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