冬天里身体的热量散失会比较多,我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食,还要多吃些冬季“应节”食品。在此为你一一尽数位列前三位的儿童冬季食品。 NO.1富含维生素的食物 冬季,孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能摄入足够的维生素,就能有效增强他们身体的免疫机能。 蔬菜:大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、生菜等绿叶蔬菜中维生素含量都比较丰富。 除此之外,孩子应多吃些白薯、马铃薯等薯类食物,它们均富含维生素C、维生素B和维生素A,红心的白薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,有清内热、去瘟毒作用。 动物肝脏: 动物的肝脏,如猪肝富含维生素A。 对幼儿来说,最好每周能吃上l~2次猪肝。家长可采用猪肝与其他动物食品混煮,如猪肝丁和咸肉丁、鲜肉丁、蛋块混烧,或猪肝炒肉片等。将猪肝制成白切猪肝片或卤肝片,在孩子还未进餐的时候,洗净手一片一片拿着吃也是个好方法。 NO.2高含膳食纤维的食物 膳食纤维能调节人体的吸收和排泄,保持大便通畅,这对于身体内毒素的排出十分有利;另外,膳食纤维还有控制体重的作用。 粗粮: 让孩子多吃一些玉米、小米、麦片、燕麦等粗粮。 豆类食品: 例如黄豆、红小豆等豆类食品。但是黄豆吃多了容易胀气,所以应让幼儿多吃豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆类制品。 蔬菜: 菠菜、芹菜等蔬菜含有较多膳食纤维。 NO.3菌藻类食物 日常生活中,一些常见的菌藻类食物含有丰富的人体必需的常量和微量元素,如磷和碘等,有助于增加孩子的抵抗力,增强身体的全面素质。冬季里可以让孩子多吃一些这类食物。 菌藻类食物: 香菇、猴头、银耳、海带、紫菜等。 市售海带常见有三类:盐干、淡干及湿海带如海带丝之类。盐干或淡干海带在烹饪前应先用水洗泡,因海带中含砷较高,每千克可达35~50毫克,用水漂洗,使砷溶于水,再浸泡12~24小时,并勤换水,这样砷的含量就会降到安全标准。
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