孕期排毒餐:鲜韭虾仁蛋

  怀孕时的首要任务莫过于补充营养了。但你可知道,大量摄入蛋白质和脂肪,会产生各种生理垃圾,食物中的农药残留、激素滥用、空气污染、电脑辐射等等,会造成体内的毒素堆积。毒素会通过胎盘屏障进入胎儿体内,这恐怕是准妈妈最害怕的事情了。别担心,隔三岔五吃一顿排毒餐,保管能缓解。

  特点:韭菜中的粗纤维能促进胃肠蠕动,可预防习惯性便秘。

  原料:韭菜150g、鸡蛋100g、鲜虾仁30g、色拉油20g、精盐3g

  做法:

  1.韭菜洗净,切成3cm长的段;

  2.虾仁用清水洗净,去掉虾肠线,鸡蛋打散;

  3.将锅用旺火加热,倒入色拉油,将打散的鸡蛋炒至八分熟后盛出;

  4.炒锅中倒入少量色拉油,烧制八成热后放入虾仁,用中火炒熟,然后放入韭菜翻炒片刻;5.最后放入鸡蛋炒熟,加一点盐调味。

  摇篮说(亲子网www.8e.org.cn整理)

  韭菜根部容易遭虫,所以多采用灌根的方式除虫,但这样会导致农药残留较多。因此,选择韭菜时,建议不要选择特别油绿、特别粗壮、叶片特别厚实的。买回韭菜后可以多次反复浸泡冲洗,切除根部再食用。

  营养成份

  能量407千卡、蛋白质25.1g、脂肪30.6g、碳水化合物9.7g、维生素A 2033国际单位、维生素C 36mg、维生素E 10.75mg、钙286mg、铁6.7mg、锌2.93mg


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