1。胡萝卜切丝，芹菜切薄片过水焯一下（水开锅后关火，反复烫几次，然后过凉水，菜 会很脆的），黄瓜切丝（本来还准备有木耳丝，可惜盆太小，拌不下了就没用），大蒜切碎。
2.面条煮熟后过凉水，控干水分，把所有菜丝放在面上，（下面是面条）
3.锅热加油，油热后加花椒粒炸，炸出香味后关火。
4.捞出花椒粒，然后放入切碎的大蒜，
5.炸出蒜香倒入面盆里
6.最后加入适量盐和味精拌匀（喜欢吃辣的在炸点干辣椒）我没加辣椒因为要给孩子吃
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