孩子正长身体的时候，活动量大，经常出现生长疼现象，说明体内的钙质及一些营养成份供给不足。多吃虾皮，常吃虾皮，把补钙食品融入到饮食当中，与多种营养成份一起食用更容易被吸收。
虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
妈妈们只要在孩子的饮食上多花点心思，补钙工作可以随时进行，且这个方法经济又实惠。算一算帐吧，一瓶钙片多少钱？一斤虾皮又是多少钱？可哪种补钙方法更利于吸收呢？
下面介绍几款宝适合宝宝吃的营养补钙虾皮。
一、水嫩虾皮鸡蛋羹
1、虾皮适量
2、剁成碎末
3、放下适量葱花
4、打入一枚鸡蛋
5、与虾皮葱花一起搅拌均
6、加入与蛋液同样量的热水，也就是蛋液与水1：1，后盖上保鲜膜
7、入蒸锅大火烧开后转小火蒸15分钟即可
哆嗦两句：如果虾皮有点咸稍微用水冲洗一下即可，整个过程不需要放入盐和鸡精，但可按个人口味淋入香油，不喜欢也可以不放。盖上保鲜膜是防止蒸蛋羹时水份进去，这样蒸出来的蛋羹水份太多不好吃。
二、香葱拌虾皮
1、香葱两根或一根
2、切成香葱丁跟洗完的虾皮放一起
3、倒入一点点一品鲜酱油和香油拌均即可。
哆嗦两句：香葱含锌量较高，但有点辣味。宝宝吃这款菜的时候可以不吃葱，只是拌在一起辅助虾皮提提味。
三、香葱豆腐拌虾皮
1、虾皮适量洗净沥干水份
2、香葱少许切成碎
3、豆腐切丁焯下水后沥干水份
4、将豆腐香葱丁虾皮放一起，放少许酱油、一勺白糖、香油，拌均即可
哆嗦两句：豆腐焯水后不爱碎。
四、黄瓜虾皮
1、黄瓜两根切成片或是丝，虾皮洗净沥干水份
2、少许蒜泥与黄瓜虾皮放入一起，加米醋少许、白糖、少许香油拌均即可
[最后更新时间为 2010-06-07 14:24]
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