寒凉食物有清热，去火，解毒的作用，温热食物有健脾，开胃，补肾，补益的作用。
体质虚寒的人少吃性寒性凉的食物，体质热的人少吃性热性温的食物。
温热寒凉平，不仅体现在食物上，也体现在我们每个人得身体素质上，还体现在四季变化及南北区域造成的温热寒凉上。
一、性平(性平的食物一年四季都可食用)
谷类:大米、红薯、黄豆、芝麻。
肉类：猪肉、鸡蛋、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、阿胶、牛奶（微凉）、酸牛奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、黄鱼、鲤鱼。
果类:花生、葡萄、南瓜子、莲子、李子、菠萝、椰子汁。
菜类:青菜、土豆、黑木耳（微凉）、萝卜(微凉）、胡萝卜、包菜、山药、茼蒿、芋头、洋生姜、香菇。
其它:豆浆、枸杞子（微温）、冰糖(微凉)、白糖。
二、性温：(性温的食物除夏季适当少食用外，其它季节都可食用)
谷类:黑米、糯米、燕麦、谷芽（稻芽)。
肉类:鸡肉（微温）、虾、黄牛肉、大头鱼、羊肉、鲢鱼、带鱼、黄鳝。
果类:板栗、核桃仁、大枣、桃子、荔枝、桂圆肉、柠檬（性微温）、石榴、木瓜。
菜类:南瓜、葱、大蒜、韭菜、香菜、雪里蕻、洋葱。
其它:花生油、生姜、红糖、花椒、紫苏、八角、酒、醋、红茶、咖啡、人参、当归。
三、性凉(性凉的食物夏季可经常食用，其它季节如要食用须配合性温的食物一起吃)
谷类:小米、小麦、大麦、荞麦、绿豆。
肉类:鸭肉、水牛肉、蛙肉（田鸡）。
果类:苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、芒果、罗汉果、莲子芯、百合。
菜类:西红柿（微凉）、茄子、豆腐、藕、冬瓜、花菜、芦蒿、黄瓜、水芹菜、油菜、菠菜、黄花菜、莴笋、地瓜、丝瓜、蘑菇、金针菇
其它:蜂蜜、 菊花、绿茶、薄荷、沙参、西洋参。
四、性寒(性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物一起吃)
肉类:鸭蛋（性微寒）、螃蟹、牡蛎肉。
果类:香蕉、洋桃、猕猴桃、甘蔗、西瓜、柿子、柚子、无花果、甜瓜（香瓜）。
菜类:空心菜、海带、苦瓜、慈姑（微寒）、西洋菜、发菜、紫菜。
其它:酱油、盐、面酱。
性热：辣椒,胡椒。
在买菜、买食物时，要根据季节、根据家人的身体状况，选择能让一家老小都能吃出健康的食物。
尽量少买食品，多亲自动手加工食物，尽量烧出营养丰富又美味可口，并利于消化吸收的一日三餐。
要舍得在一日三餐上花时间、花精力，让一家人能吃上新鲜、安全、美味、营养的饮食，才会在带给家人健康的同时也带来幸福与快乐。
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