原料:草鱼一条,陈醋,白糖,料酒姜,淀粉,食用油,盐,番茄酱各少许.
制作方法:
一,草鱼去掉头,切成瓦片状,用盐,淀粉,陈醋,散上料酒拌匀腌制20-30分钟.
二,煎锅将油烧至冒烟时,将腌制好的草鱼块放入煎至金黄色,捞起并沥干油待用.
煎好后的鱼
三,在锅中加入适量的白糖,醋,料酒,番茄酱一小包(KFC的那种),淀粉水,并顺时针快速搅拌均匀,将汤汁淋入煎好的鱼块中即可上桌．
总结：１．鱼太大了点，其实只要一半就好．
２．腌制时放入鸡蛋清会更好．
３．番茄酱太少，主要是家里没有了．
继续努力！
同样的办法可制作鸡翅．如图：
完成！
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