近年来，各种市售不合格产品充斥了整个食品消费市场。“三聚氰胺毒奶粉事件”、“苏丹红事件”等食品安全事件频传更是将消费者对食品的信赖降到了谷底。于此，近几年的“黑心食品新闻”让我们触目惊心，究竟该吃些什么，什么食物最健康？成了我们心中最大的疑问？
新闻报道：
2010.4《“毒韭菜 ”毒倒青岛9人》，2010.4《青岛出现“毒韭菜” 已有9人陆续中毒就医》
2010.4《海口17家餐馆使用散装"三无"食用油被警告》，2010.4《江苏面粉企业增白剂加入30%石灰粉 被指要出人命》，2010.3《农民自曝毒菜毒肉内幕 小鸡吃饲料35天出栏》，2010.2《广州发现海南“毒豇豆” 约2吨流入市场》，2010.2《武汉销毁逾3吨海南豇豆后已全面禁售豇豆》，2010.2《京郊有机蔬菜基地调查：“有机食品”有农药》，2010.2《黑心菜农良心发现 全国巡回宣传食品安全》，2010.2《水果用工业蜡“包装”以“美容” 卖相好危害大》，2010.2《海参加盐增重燕窝刷胶扮靓》
现在的食品实在让人没有安全，太多的添加剂，太多的致癌物质。在我们包口腹之欲的同时，健康也离我们越来越远。所以怎样可以吃得安全健康就成了现代人最关心的问题。
小小主妇总结了10种最适合亲子食用健康的五谷杂粮，真的超级营养哦，而且如果担心农药可以选择有机的的。~~粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、糙米、胚芽米、燕麦、荞麦、大麦以及各种干豆类，如黄豆、黑豆，红豆，绿豆等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。担心农药的残留可以选择有严格认证的有机食品~~
有机糙米
糙米是营养价值最高的一种米。其中的米糠层和胚芽，糙米的营养远胜于精致白米，如它有10倍的维生素E，14倍的纤维素。可提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。
食用方法：浸泡2-3个小时或直接加1.2倍水煮食，可与其他谷类搭配煮食
有机胚芽米
比大米多了百分之五十的营养，胚芽部分富含维生素B、E、D，人体必需微量元素。可健脑解毒，提高生殖机能，同时可以保养皮肤、延缓衰老，降低高血压、糖尿病、便秘、癌症的发病率。
食用方法
浸泡2-3个小时或直接加1.2倍水煮食，可与大米或其他谷类搭配煮食，并可自制发芽米饭，还可搭配黄豆一同做豆浆。
有机小米
富含维生素B群，可具有防止泛胃、呕吐，减轻皱纹、色斑、色素沉着，
还能除热解毒，减轻皱纹、色斑、色素沉着，还能除热解毒。可预防便秘、肥胖、能健胃整肠、抗老化，非常适合消化能力较差的族群。
食用方法
可蒸成饭，煮小米粥，与大米等其他谷类搭配食用，还磨成粉后加入面团中做糕点。还可以混合其他五谷杂粮制作米饭,或是熬制小米粥..或是制作小米饼
有机玉米渣
含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素、胡萝卜素、亚油酸，营养和玉米媲美外，熬粥更香甜。
食用方法
可蒸成饭，煮玉米粥，与大米等其他谷类搭配食用，还磨成粉后加入面团中做糕点。还可以混合其他五谷杂粮制作米饭,或是熬制玉米粥..或是制作玉米饼
有机薏仁米
可使皮肤光滑，减少皱纹，有消除色素斑点的功效，还能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，长期食用可达到减肥与美白的功效。
食用方法
薏仁较难煮熟，在煮之前需以水浸泡1个小时以上，让它充份吸收水份，在吸收了水份后再与其他米类一起煮就很容易熟了。如薏仁先用冷水浸泡1小时，再和糯米以1：1的比例煮。
有机大麦
纤维含量较多。大麦为五谷之长，适合脾胃功能虚弱、病后体虚消化不良、腹泻者服用。
食用方法:
可加入米饭或是其他五谷中，可炖煮，比如大麦粥及南瓜大麦汤。
有机燕麦
具有高蛋白低碳水化合物的特点；同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，既补充营养又控制食欲。燕麦米在处理加工过程中，保留得较多的外表层纤维，因此有更多膳食纤维，促进肠道蠕动。
煮燕麦粥，可做燕麦奶，燕麦糕，与水果搭配，风味更佳，亦可加入五谷中一起煮食。
有机荞麦仁
富含蛋白质，氨基酸组成与豆类相似，含大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁可以降血脂，所含丰富的维生素可降低胆固醇。它还有“消炎粮食”的美称。在日本很受推崇。
食用方法
煮荞麦粥，可做荞麦奶，荞麦糕，与水果搭配，风味更佳，亦可加入五谷中一起煮食。
有机十谷米
原料：有机绿豆、红小豆、糙米、大米、荞麦仁、小米、黑米、燕麦仁、玉米渣、高粱米
能补充各种人体所需的氨基酸，及粗粮含有丰富的不可溶纤维素，有利于保障消化系统正常运转，降低高血压，肥胖和心血管疾病的风险。
食用方法：清洗后2~3次后加水，1杯米加1.2杯水，浸泡十个小时，或直接加1.6倍的水，蒸熟后闷20~30分钟。
有机黄豆
具有高蛋白、低热量的特点，是蛋白质、矿物质、微量元素、维生素的良好来源。脂肪以不饱和脂肪酸居多，还含有丰富的必需脂肪酸，使肌肤白嫩润滑，同时含有抗癌和增强免疫力的有效成分。
食用方法
可做豆浆、豆腐、豆奶等，亦可搭配其他谷类，还可加入料理中，和猪蹄炖煮也是很好的选择。
有机黑豆
解毒补肾，并有利尿、治感冒、活血作用。富含硒、钙、锌等多种人体必须的矿物质元素，能增强人体的免疫能力，具有高蛋白、低热量的特性，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。黑豆有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。
食用方法
可做黑豆浆、豆腐、豆奶等，亦可搭配其他谷类，还可加入料理中，和猪蹄炖煮也是很好的选择
有机红小豆
富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，特别有补血、利尿、消肿等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。
食用方法
和其他五谷搭配，可做各种糕点，如红豆沙，红豆糕。也可熬汤，如芋头红豆汤。
有机绿豆
蛋白质的含量高，也含多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。止痒消暑、降血脂、降胆固醇、消水肿、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、解毒的作用
食用方法
可做绿豆汤、绿豆沙、绿豆糕、绿豆豆浆，也可与其他五谷搭配，如和薏仁一起炖煮
除了以上的杂粮还建议在日常饮食中加入一些人体必需的微量元素比如大豆卵磷脂，小麦胚芽喝啤酒酵母等：~
*大豆卵磷脂可构成细胞膜，加强记忆力，改善代谢*小麦胚芽有丰富的维生素E，可抗氧化，延缓衰老。*啤酒酵母提供素食者缺乏的丰富的维生素B群，可以帮助消化吸收，（注：可不是平时发馒头的酵母哦，而是一种营养的，富含高质量维生素的营养粉）
食用方法：每次约20克，可添加于米浆、
精力汤、豆浆、蔬菜汁中，还可添加在自制的面包或馒头中。
以下是小小主妇一直在吃的五谷杂粮 ，还有超级简单的杂粮粥的煮法，其实健康很简单，关键看你是否重视它~~珍惜它~~。有一句话一直影响着我：
拥有健康的人什么都想要，而失去健康的人只想要健康~~
评论内容：发表评论不能请不要超过250字；发表评论请自觉遵守互联网相关政策法规。
