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◎香喷喷的肉松出锅喽◎

作者：jfscgdlh 来源：8e亲子网

今天看到一款自制肉松的做法，学习了，在这里跟大家分享一下

自我感觉做的还不错下面教教大家做法：
（一）把洗净的猪瘦肉（我用的是里脊肉）切成3~4公分方块，放入开水中焯一下，烫去血水，然后捞出肉块并重新洗净放入锅中（如果有阿迪锅就更好了），加入姜片、葱白、花椒煮20分钟（前题是用阿迪锅煮）煮到用筷子就能轻易的扎透就ok了。
（二）把煮好的肉拿出来凉凉放入保鲜袋中用擀面杖压扁，最好是按肉块的纹路压。
（三）将压好的肉用手撕的细细的（这一步是需要一点耐心的^_^）
（四）将撕好的肉肉放到锅中（我用的是不粘锅）我在电磁炉上炒的，选的是最小火，锅中放一点点油，炒大约两分钟的时间再将锅中放入适量的酱油，盐，白糖（因为是做给刚刚开始吃盐的小宝宝我放的量也不是很多）可以按个人口味加减，继续炒我抄了大约不到20分钟的时间吧！要把肉中的水分炒出来在炒成金黄色就可以了！O(∩_∩)O现在你就可以闻到整个屋子都是香喷喷的肉松味道了！
快要炒好之前可以撒点白芝麻一同翻炒，可以提香气。
大功告成

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