【厨厨动人】手手报道贴叉烧肉

自己做的叉烧，没有外边卖的好看，但很好吃，比较嫩，再热第二次，也不会变硬，最适合牙齿不好，小孩和老人吃了。喜欢自己做是因为自己做的东西材料绝对放心，不会放色素和任何添加剂。
主料：梅头肉500克
辅料：白酒、磨鼓酱、腐乳、五香粉、八角、桂皮、蒜头、姜、盐、洋葱、芝蔴酱。
作法：(1)、把肉洗净，切成两块、洋葱切半，再切丝、蒜头拍一拍、姜切两块；
(2)、把所有的材料放入碗中，用手抓肉，让肉入味，再腌2小时；
(3)、把肉放在铺好洋葱的烤盘上，250度烤20分钟；
(4)、烤好后取出，刷一层蜂蜜，再烤3分钟即可。

1.把肉洗净，切成两块
2.洋葱、八角、桂皮3.磨鼓酱、腐乳4.把所有的材料放入碗中
5.用手抓肉，让肉入味，做料理也要用心做，这样做出来的才好吃6.抓好后，再腌2小时，没时间可以20分钟7.放些洋葱在烤盘上，这样烤出来的肉会更香
8.放进烤炉9.把肉放在铺好洋葱的烤盘上，250度烤20分钟
10.烤好后取出，刷一层蜂蜜，再烤3分钟即可