配方奶粉又称母乳化奶粉，它是为了满足婴儿的营养需要，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。与普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸, DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金),AA(花生四烯酸)；配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担；另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。也称为婴儿配方奶粉。
母乳成分按时间顺序分三种，产后1~5天为初乳，6~10天为过渡乳。15天~15个月为成熟乳。初乳量较少，色淡黄，含脂肪少，蛋白质多，有较多微量元素，更重要的是初乳中免疫球蛋白含量最高，可帮助新生儿抵抗疾病。成熟乳中含有丰富的蛋白质，、脂肪、矿物质、维生素、碳水化合物等。母乳是婴儿的最佳食品，婴儿配方奶粉以母乳成分为标准，追求对母乳的无限接近，产品质量不断提高，种类五花八门，虽没有一种能胜过母乳，但配方奶粉是在母乳缺乏或不足情况下最能满足婴儿营养需要的食品。换言之，配方奶粉完全能满足婴儿生长发育的营养需要。
母乳喂养是妈妈们的首选，实在是没条件自己哺乳的，选择配方奶粉的基本原则是：越接近母乳成分的奶粉越好。目前市场上的配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在个别成分和数量上有所不同。挑选配方奶粉首先根据宝宝不同年龄，如0－6个月，选第一阶段配方奶粉；较大婴儿奶粉，专为六个月以上的宝宝设计，营养含量较婴儿配方奶粉高，蛋白质含量也提高。
选用配方奶粉的营养素适度、均衡、全面、口味较好，能满足每个年龄段孩子的生长发育需求，宝宝吃后无便秘、无腹泻，体重和身高等指标正常增长，睡得香，食欲正常。无口气，眼屎少，无皮疹。母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量, 从而有效减轻肾脏负担。同时a乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。此外，精练植物油和牛磺酸满足发育时脑组织的特别需要，脱盐乳清粉能降低灰分含量，减轻婴儿肾负担。乳清蛋白与酪蛋白的含量比例（6：4）与母乳相似，易于婴儿消化吸收；钙磷比例2：1；同时添加维生素D，促进钙的吸收，预防婴儿佝偻病。适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。
如何选择一款适合自己宝宝的奶粉
以母乳为标准，无限接近于母乳的婴儿配方奶粉才是最好的。
最好的婴儿配方奶粉需要去除了部分酪蛋白，增加适量乳清蛋白；去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸；配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担；另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近母乳。
1. 越接近母乳成分的越好。母乳中的蛋白质27%是α-乳清蛋白，提供最接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，降低蛋质总量，从而有效减轻肾脏负担。同时，α-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质，有助于婴儿睡眠，促进大脑发育，体格成长。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。
2. 婴儿的肠胃功能非常弱，还没有完全发育成熟，影响消化和吸收，也容易出现腹泻和便秘。肠道系统是最大的免疫系统，胃肠道内含有两种益生菌，一种是有害菌，会导致腹泻等不适，另一种是有益菌，抑制吞噬有害菌的生长。低聚半果糖和低聚果糖，是国际营养权威机构唯一推荐可以加入乳制品的两种益生元，具有增加有益菌，抑制有害菌，调节肠道菌群平衡，减少腹泻，改善便秘，促进肠道健康，使各大营养素更好的被身体吸收和利用。目前，黄金婴幼儿配方奶粉中低聚半果糖（GOS）：低聚果糖（FOS）是9：1，合理配方，完善肠胃功能。
3. 有研究证明，成人的大脑在2岁以内完成60%，在6岁前大脑发育完成90%。所以0-6岁是大脑发育的最重要时期。DHA与AA是长链不饱和脂肪酸，它们是婴幼儿大脑生长发育所必需的营养物质，也是构成神经细胞膜且在神经细胞膜中发挥重要作用的“结构性”脂肪。从而，有效促进智力和视力的发育。
4. 母乳中含有乳铁蛋白，核苷酸等物质，完善免疫防御系统。乳铁蛋白是一种多功能免疫活性蛋白，具有广谱抗菌、抗病毒感染、抗氧化、调节机体免疫功能、增强机体抗病能力；能调节体内铁的平衡，预防缺铁性贫血；调节骨髓细胞的生长，促进细胞的生长。还含有5种核苷酸，可维持免疫系统的正常功能，提高人体对细菌、真菌感染的抵抗力，增强细胞免疫能力，且能促进小儿肠道发育，改善肠道菌群，减少腹泻。其中的次黄嘌呤核苷酸能促进铁的吸收，有利于宝宝脑部发育。
5. 早产儿应选择早产儿自己的专用奶粉，先天性乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏的宝宝，更应该选择免敏配方奶粉或水解蛋白奶粉。
6. 纽利兹配方奶粉，是根据联合国粮农组织和世界卫生组织的食品标准及中国国家标准的推荐量精确配制而成，专为中国宝宝研发制定。特别关注婴幼儿大脑和神经系统及视网膜的发育、体格成长和肠道健康所需要的营养物质。
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