【厨厨动人】四川麻辣香肠制作

每至秋季,来到四川的农村,都会看到农家屋檐下悬挂着串串引人口水的腊肠,腊肉.

腊肠, 腊肉是四川地区农家婚贺,过节,待客等宴席上必不可少的食品,四川腊肠,腊肉有着悠久的历史,其独
特的制作方法,时节的选定,风干的效果,使其味道独特,独具魅力.

偶也把偶家的香肠制作的过程贴出来给大家分享一下.

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