一、3岁宝宝的乳牙已经出齐,咀嚼能力大大提高,食物种类及烹调方法逐步接近于成人。但是,宝宝的消化能力仍不太完善,而且由于生长较快,热量和营养素需要量较高,在为宝宝安排每天饮食时要注意食物品种的多样化,粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、甜咸搭配。
二、在选择食物时要注意其营养价值,一般说来,绿叶蔬菜和豆制品比根茎类蔬菜营养价值高,肝肾等内脏比肉类营养价值高,杂粮比精粮营养价值高。
三、食物要做成宝宝易于接受的形式。比如,有的宝宝不爱吃适合大人口味的溜肝尖,可以给宝宝做成酱猪肝,切片后让宝宝拿在手里吃;有的宝宝不爱吃蔬菜,可以把菜和肉混合做成馅,包在面食中给宝宝吃。
四、在家生活的宝宝一定要注意饮食的定时定量,不能一天到晚嘴不停地随意吃零食,而到正餐时却往往不肯正经吃饭,长期下去对宝宝的营养状况和生长发育都会造成不良影响。
相信父母都会为宝宝的食欲发愁,有的小孩吃起饭来确实让人头疼,当出现这种问题时,可以参照以下方法:
一、注意给孩子安排丰富的多样化的食物,食物单调必然造成孩子营养失调。为了避免改变饭菜花样时孩子的反抗心理,家长在安排新花样的饭菜时,事先要告诉孩子,如在准备饭菜时让孩子参与一些活动,择菜、挑菜,并且告诉孩子新食物有哪些特点,如准备吃胡萝卜,可告诉孩子:胡萝卜颜色多漂亮,营养最好了。吃饭时可告诉孩子小白兔最爱吃胡萝卜,宝宝也喜欢吃,对不对?让孩子乐意配合。
二、当孩子出现拒食时,不要强迫孩子,否则可能造成孩子厌食,对孩子不愿意吃的食物,可以等下一次。如果家里经常吃这种食物,父母吃得津津有味,对模仿性强的孩子来说很快就会接受。同时还可以将这种菜做成馅。千万不要因孩子不吃某种食物,而就不再为孩子准备。
下面我就介绍几个我们家宝宝爱吃的菜的食谱
浇汁蘑菇烤豆腐
原 料:
烤豆腐、香菇、青红椒、丛生口蘑、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、食用油、鸡精各适量。
做 法:
1.将香菇、丛生口蘑切去根洗净,切成片;
2.青红椒去蒂去子,切成细丝,葱、姜、蒜切成末;
3.胡萝卜洗净切成丝,烤豆腐横切成块,沥干水分待用;
4.坐锅点火烧油,油热后将烤豆腐放入锅内煎至金黄待用;
5.锅内留余油,倒入葱、姜、蒜炒出香味,加入青红椒丝、香菇片、口蘑片、胡萝卜丝、料酒、盐、鸡精、酱油翻炒,浇在盘中的豆腐上即可。
蘑菇焖饭
主料:大米
辅料:牛肉末、鲜蘑菇、口蘑、熟芝麻面
调料:盐、酱油、胡椒粉、葱、姜、香油、食用油
烹制方法:
1、取少量蘑菇和口蘑加适量高汤放入粉碎机中打成汁备用,大米洗净用水泡好,剩余口蘑切块;
2、坐锅点火倒入油,油温3成热时放入葱姜炒出香味,下牛肉末煸炒片刻后放入口蘑,加酱油、胡椒粉、鸡精、盐调味,倒入打好的蘑菇汁,大火烧开;
3、将泡好的大米放入锅中拌匀,倒入器皿中入蒸锅蒸15分钟,取出扣在盘中,淋少许香油,撒上芝麻面即可
肝泥粥:将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油,下猪肝煸炒,加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
四彩珍珠汤:先将面粉放入盆内,用干净筷子沾水拌入面粉中,边加水边拌匀面粉,使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下,控去水,切成小段。热锅入油,下肉末煸炒,放点葱、姜末及酱油,添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入,用勺搅拌均匀,煮片刻,甩入鸡蛋液,放入菠菜、紫菜及适量细盐,稍煮片刻即成。
嗯,楼主很有见地啊,好贴都要顶
想到这事 还真头痛 宝贝不肯吃饭 胃口不好 哎
乖乖,怎么前面几家都是广告啊,受不了这些人
我正好学习学习,我女儿正好三岁,吃饭一点也不乖
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