蔬菜鸡蛋饼

看到一个好吃又好做的宝宝食谱，转来与大家一起分享：

原料准备：面粉、胡萝卜、西葫芦、鸡蛋（2—3枚）、香葱、花生油、食盐、香油。  操作步骤：1、胡萝卜、西葫芦洗净，切（刨）成细丝，香葱切末待用。    2、将胡萝卜丝、西葫芦丝，过油炒一下。   3、面粉用清水调成糊状，不宜太稠，否则饼太厚。  4、将鸡蛋打入面糊中，搅匀。   5、将胡萝卜丝、西葫芦丝、香葱未同时放进面蛋糊内搅匀，加入适量食盐、香油。    6、在平底锅内倒入适量花生油，烧至7成热后，将蛋糊倒入锅内摊成蛋饼，煎至两面金黄色即可出锅。   7、装盘。 营养提示：胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。它是一种脂溶性物质，应该用油炒熟或和肉类一起炖煮后食用，以利于胡萝卜素和维生素A的吸收。

 

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原料准备：哇，美食，喜欢哦，有图片就好了

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