宝宝秋季饮食应注意哪些?

营养专家建议:宝宝饮食方面,新鲜水果和蔬菜一年四季都不可忽缺。针对秋季特点,饮食方面可考虑增加一些牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品;多采取炖、炒、烧等烹饪方法。现有几款食谱可供参考:
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  虾仁蛋饺 :新鲜虾仁洗净,加入盐、姜、葱、料酒等,放蒸锅内蒸一刻钟后待用。生鸡蛋打匀摊在炒锅中,待锅内鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,将鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。

  虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补充蛋白质食品,蔬菜可补充维生素和矿物质。
  
  鱼泥豆腐羹:将鱼肉洗净,加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣烂成鱼泥。将水烧开加入盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

  冬瓜排骨汤:新鲜排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟后,加入冬瓜慢炖,开锅后即可食用。

冬瓜、肉、骨头和汤一起吃,既可补充优质蛋白质,同时也是补充维生素,钙、铁、磷等矿物质。补充汤水,不仅增强宝宝肠胃功能,还可以减缓气候干燥对孩子的不良影响。

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