脂肪酸是如何分类的？

 

脂肪酸是人体重要营养素，位于六大类营养素之首，营养金字塔之尖。其分类为：

按结构分类：可分为饱和与不饱和脂肪酸两大类。其中不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸在分子结构中仅有一个双键；多不饱和脂肪酸在分子结构中含有两个或两个以上双键。

脂肪酸是人体重要营养素，位于六大类营养素之首，营养金字塔之尖。其分类为：

按结构分类：可分为饱和与不饱和脂肪酸两大类。其中不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸在分子结构中仅有一个双键；多不饱和脂肪酸在分子结构中含有两个或两个以上双键。本帖的助威记录:助威总计 0 点 | 查看全部记录>>

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