营养+美味
拌凉生食：凉拌蔬菜沙拉及做生食佐料，有茶的淡淡清香，其营养也更丰富完好。
香煎熟食：铁板烧等，色泽明亮，香嫩爽滑，味道更佳。
热菜烹炒：烹制荤菜时食物更加鲜美；而炒制蔬菜时，油的芳香更显独特个性，持续食用，定能享受美妙滋味。
香茶饭：在洗好的米里放入少许茶叶籽油，煮出的米饭油亮香美，好闻好看好吃好营养。
特别提示：
烹调时，油温不宜太高，以保全油品中的营养成份。
健康+美丽
茶叶籽油是不干性油，含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素E，易被皮肤吸收，滋润营养肤质，促进血液循环和肌肤新陈代谢，使皮肤光泽细腻富有弹性，是纯天然的护肤佳品。
润肤保湿：先将茶叶籽油15毫升，蜂蜜10毫升，酸奶10毫升与一个生鸡蛋黄调和好备用。洗浴完毕后，将身体用浴巾擦干。将调好的营养液均匀的涂抹皮肤上，做全身按摩。脸部做重点按摩，待10—15分钟后再淋浴冲净擦干。夏季每周1次，秋冬季每周2-3次，润肤保湿效果极佳。
防眼角皱纹：每天晚上净面后，用两滴茶叶籽油加上少许芦荟液拌匀后抹于眼角处，轻轻按摩，效果明显。
淡化疤痕：用脱脂棉蘸取少许茶叶籽油涂抹疤痕处，反复按摩10分钟，每天1-2次，可使疤痕（尤其是妊娠纹）变浅变淡。
瘦身排毒：每天早起，空腹喝一勺茶叶籽油，有助于身体的新陈代谢，润肠通便，减肥瘦身。
《人民日报.华东新闻》(2003年02月26日第二版)
本报讯 新华社记者谢云挺报道：我国著名营养学家、中国食品工业协会名誉会长、中国青少年营养促进会名誉会长于若木，日前在浙江省科技厅组织的茶叶籽综合利用技术研究与开发鉴定会上说，浙江金华市农民方顺忠研制成功的茶叶籽油，其营养价值可媲美高档橄榄油。
1988年起，方顺忠采用物理和生物等方法进行不间断的研究和技术梳理，研制出天然添加剂配方在常温常压下，提取精制茶叶籽油的方法。这一技术攻克了茶叶籽毛油难以分离色素、蛋白质等难题，提取出来的茶叶籽油色泽透亮、口感香醇，且富含天然营养成分。
经检测，茶叶籽油的各类理化和卫生指标，均超过国家一级食用油标准。其中，许多有益人体健康的成分指标达到或超过高档橄榄油。
（新华社供本报专稿）
中国推出茶叶籽油质量标准填补了国内国际在这方面的空白，这一标准的制定，为其作为新型食用油的食用安全提供了科学依据。
由中国航天员科研训练中心与浙江萃丰茶叶籽综合开发有限公司联合制定的茶叶籽油质量标准日前正式推出。这一被称作世界“新营养源”的标准，填补了国内国际在这方面的空白。
6月22日上午，国内几十位粮油界、农业界、茶叶界专家在杭州就茶叶籽油企业质量标准进行研讨。中国国际茶文化研究会常务副会长宋少祥等人认为，这一标准的制定，为其作为新型食用油的食用安全提供了科学依据。
茶叶籽是茶叶树的种子，每年9月开花授粉，第二年立冬前后采收。茶叶籽历经漫长的生长期，蕴含着丰富而珍贵的营养成分。中国早在400多年前就尝试从茶叶籽中提取油，但终因其成分复杂，无法食用。
浙江金华市农民方顺忠从1988年开始，用物理与生物方法不间断研究，独创了用天然添加剂配方在常温下精制提取茶叶籽油的方法。2005年他同中国航天员科研训练中心进行技术合作，制定了茶叶籽油质量标准，其中特级茶叶籽油专供中国航天员科研训练中心。
中国航天员科研训练中心食品研究室主任陈斌说，“这一质量标准的制定，为企业标准化生产提供了基础条件。一旦茶叶籽油大规模生产，对普通食用植物油的进口将可以减少。”
中国是世界产茶大国，茶园总面积达160万公顷，全国有三分之二的省份种植茶叶，涉茶农民达8000万人左右。全国每年可产400多万吨茶叶籽，可榨茶叶籽油52万吨，据专家测算，这相当于47万公顷油菜籽产油量。
现代医学研究表明，茶叶籽油中所含的不饱和脂肪酸、维生素E及茶叶特有的茶多酚、茶碱等成分，具有预防心脑血管、抗辐射、延缓衰老等作用。
宋少祥称，茶叶籽不仅可以制取茶叶籽油，还可生产茶酒、生物肥料、茶皂素等系列产品。如果中国的茶叶籽都能得到开发利用，将会形成一个千百亿元人民币的新产业集群。
摘自新华社6月24日报道
营养+美味
拌凉生食：凉拌蔬菜沙拉及做生食佐料，有茶的淡淡清香，其营养也更丰富完好。
香煎熟食：铁板烧等，色泽明亮，香嫩爽滑，味道更佳。
热菜烹炒：烹制荤菜时食物更加鲜美；而炒制蔬菜时，油的芳香更显独特个性，持续食用，定能享受美妙滋味。
香茶饭：在洗好的米里放入少许茶叶籽油，煮出的米饭油亮香美，好闻好看好吃好营养。
特别提示：
烹调时，油温不宜太高，以保全油品中的营养成份。
健康+美丽
茶叶籽油是不干性油，含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素E，易被皮肤吸收，滋润营养肤质，促进血液循环和肌肤新陈代谢，使皮肤光泽细腻富有弹性，是纯天然的护肤佳品。
润肤保湿：先将茶叶籽油15毫升，蜂蜜10毫升，酸奶10毫升与一个生鸡蛋黄调和好备用。洗浴完毕后，将身体用浴巾擦干。将调好的营养液均匀的涂抹皮肤上，做全身按摩。脸部做重点按摩，待10—15分钟后再淋浴冲净擦干。夏季每周1次，秋冬季每周2-3次，润肤保湿效果极佳。
防眼角皱纹：每天晚上净面后，用两滴茶叶籽油加上少许芦荟液拌匀后抹于眼角处，轻轻按摩，效果明显。
淡化疤痕：用脱脂棉蘸取少许茶叶籽油涂抹疤痕处，反复按摩10分钟，每天1-2次，可使疤痕（尤其是妊娠纹）变浅变淡。
瘦身排毒：每天早起，空腹喝一勺茶叶籽油，有助于身体的新陈代谢，润肠通便，减肥瘦身。
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