原料：甜醋、大肉嫩姜(要整块的哦,不要切片!嫩姜整块吃起来比老姜口感好)、片糖、猪脚，量依照个人食量喜好而定，喜欢吃就放多点。大肚子瓦煲一个或者电饭煲一个也可以;我就用电饭锅,嘿嘿!比较方便!
原料配制：1、 醋：我选用海天的，质量好，有保证。是用甜醋哦!不然太酸无法入口呢!
2、 姜：最好选用肉姜。不怕辣的就选用老一点的姜。我选用嫩姜! 去皮，洗净，整块不用切片; 可以用刀背轻轻拍下姜块，然后晾干水。
3、 猪脚：去毛，切块, 飞水，再洗净晾干。
接下来:
1、 将甜醋连同姜一起入电饭锅煲，甜醋要盖过姜块哦!煲上三到五个钟;中间可以适当的加点水;
2、 将姜块煲至入味后取出,凉干;可以保存在干净的罐子里,以便想吃的时候取出来;
3、 想吃猪脚姜时,，将处理好的猪脚放入电饭锅,再将罐里的姜块取出放入锅内盖在猪手上, ，放入片糖(多少由个人口味而定); 再加些适量水;一块煲上至猪脚熟透;即可享用
~~~~~我是贼喜欢吃姜块,嘿嘿!
注意： 甜醋与姜煲得时间越久,姜的味道就越好。吃了觉得不够，可以循环加料。
在广东这道姜猪脚适用于妇女产后，乳汁缺少，身体虚弱等症;
姜不仅女人吃了有很多好处;据中医认为，姜是助阳之品，所以自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。而现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能，治疗男性前列腺疾病以及性功能障碍。因此，姜常被用于男性保健。
所以这道姜猪脚适合家庭保健哦!!!
接下来上图片!我的雅虎相册还没搞好!
待用的猪脚;
甜醋煲姜块;呵呵``````
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