肉食宝宝营养备忘录~

肉食宝宝营养备忘录

　　肉类的营养价值高，但若偏好肉类而不吃其他食物的话，还是可能会出现一些营养上的问题：

　　1.容易变胖 因为肉类是属于高脂肪的食物，在每日饮食中，脂肪占总热量比例高的饮食形态，比较容易让人变胖。

　　2.会摄取较多的饱和脂肪酸 饱和脂肪酸摄取过多容易引起高血脂症等慢***。各种慢***都是日积月累而来的，身体还是应该要趁小开始保养。

　　3.因营养摄取不均衡，反而瘦弱，因为人体需要各类的营养素，必须在这些营养素全都足够的情况下，才能促进生长发育，即使肉类含的蛋白质是生长所必需，但无其他营养成分配合，仍不足以维持正常的生长。

　　4.若同时不爱吃蔬菜水果，容易造成便秘 只爱吃肉不吃蔬菜的小朋友，会因为纤维质摄取量不够而便秘。

　　要矫正只爱吃肉的偏食习惯，您可以试试下列方法：

　　1.少用大块肉，尽量与蔬菜混合。如：肉馅加洋葱、胡萝卜做成肉饼来代替里脊肉排。

　　2.利用肉类的香味来改善蔬菜味道，可提高孩子对蔬菜的接受度。如罗宋汤中的蔬菜(洋葱、胡萝卜、卷心菜等)经过与牛肉一起长时间的熬煮，混合了肉香味，小朋友会比较喜欢。

　　3.尽量选购低脂肉类。妈妈在购买肉类时，应该多选择饱和脂肪酸较少的鸡及鱼类，少买五花肉、香肠等脂肪多的肉类。在烹调时，则建议采用水煮、烤、卤、蒸等用油少的方式，可减少热量、预防肥胖。

　　4.想办法让蔬菜变好吃。建议参考食谱，改善蔬菜的烹调及调味方法。

　　5.最后一个办法，也是最下策，就是将固定的肉类分量取出置于小碟中，严格执行限量食用，但要家人采取同样行动才行，否则可能会影响亲子关系。

　　一般来说，宝宝应该每天都吃点肉食，可是，总有孩子就是不喜欢吃肉。为此，妈妈不要心急，口味是从小培养出来的，烹调时多变花样，还要注意色香味，慢慢地宝宝就吃习惯了。当然，肉类只是平衡膳食中的一部分，绝不能因为孩子爱吃肉就不加控制，要知道，这样反而对生长发育没有好处。所以，吃肉要讲究科学，做到适量有度。

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