辣椒吃多了会让人便秘，上火，还易患上感冒或其他疾病。其原因主要是吃辣所导致的免疫力降低。
辣椒在中医里被称为“辛味食物”，具有很大的“发散”作用，过多食用，容易“耗气”。因此，辣的食物吃多了，反而会觉得浑身无力，容易疲倦。
吃辣要看季节。最不适合吃辣的季节，并不是炎热的夏季，而是秋季。中医有五味入五脏的说法，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾，而秋天正是容易“肺燥”的时候，不适合吃辣。
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