人的大脑需要蛋白质、脂肪类、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素等多种营养物质的支持。从小让孩子有良好的生活和饮食习惯，可以让孩子有效地从食物中摄取营养，变得更聪明伶俐。
一、孩子的大脑喜欢“吃”什么1、牛奶2、鸡蛋3. 贝类、鱼类和海鲜4、动物类脏5、胡萝卜6、菠菜7、硬壳类食物8、水果9、豆类及其制品
二、为孩子安排健脑食品时应遵循的准则
1. 要根据年龄、吸收能力来选配健脑食物，比如：1岁内的孩子适宜母乳，而不事宜硬壳类。只有能够消化吸收，才能使大脑得到营养，否则不但达不到健脑的目的，反而容易损伤消化功能。
2. 健脑食物应适量、全面，种类要广泛。 不能偏重于某一种或者以健脑食物代替其他食物，否则容易导致孩子营养不良。
3。健脑食物的种类和数量应逐步添加。
4.均衡食用酸性食品和碱性食品。 对酸性食品如谷物类、肉类、鱼贝类、蛋黄类等的偏食，易导致记忆力和思维能力的减弱，故应与碱类食品如蔬菜、水果、牛奶、蛋清等科学搭配，均衡食用。
三 该给孩子选什么样的食物?
有助于记忆的食品：胡萝卜：富含维生素A等，保护眼睛 菠萝：含丰富的维生素C及微量元素锰 辣椒：追求成功的激素 草莓：可消除紧张情绪 白菜：缓解紧张情绪 柠檬：使人精力充沛，提高接受能力 海蜇虾：含3种重要脂肪酸，使人长时间保持精力集中 洋葱：稀释血液，从而改善大脑氧的供应 核桃：能使人长时间集中精力 生姜：含姜辣素和挥发油，稀释血液，给大脑提供更多养分，能使人思路开阔。 兰芹：所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，这是产生富有创新思想的前提。
能壮体质、健脑的食物： 黄花菜、荔枝、萝卜、大枣、芝麻、核桃、牛奶、鸡鸭鱼、蛋、豆制品等
能安神益智的食物：蜂蜜、苹果、核桃、胡萝卜、红枣、花生、松子、鱼虾、山药等
能活血补脑的食品:核桃、山楂、动物肝脏、动物血、动物大脑、山药、瓜子、黑芝麻、黑豆、栗子、黑鱼、紫菜等食物
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