人体需要40多种营养素,主要从一日三餐中吸收和获得。让儿童从小养成良好的进食习惯,可帮助他们更好地获得身体发育所需的均衡营养: 1. 每天喝一至两杯牛奶,供给蛋白质、钙质和维生素B2等。豆浆也可以供给优质的蛋白质。 2. 深绿色和深黄红色蔬菜中维生素 A、b-胡萝卜素和铁的含量比浅色蔬菜高,每天应至少吃100克。 3. 食物的口味尽量清爽可口。如果孩子不喜欢某种食物,可设法改变食物的搭配及烹调的方法,增加孩子的食欲。 4. 儿童活跃好动,能量消耗快,在正餐之间准备点心,可让孩子在轻松的氛围中补充摄取营养物质。
5. 尽量将食物切成细小的条状或丁状,并且不要太硬,方便孩子进食。
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