专家建议：孕妇及产妇应多食用胡麻油

如今不少人坐月子歺用油都用胡麻油。为的是使产妇尽快康复，减肥瘦身…其实怀孕、哺乳期间同样吃油要吃胡麻油，因为：

蛋白质所含的一些氨基酸是合成胎儿大脑细胞的核蛋白必需原料，而α-亚麻酸能优化胎儿大脑锥体细胞膜磷脂的构成成分。欧、美、日本等许多国家的科学家均已用实验证实，α-亚麻酸的代谢物DHA对人脑和视网膜的神经细胞的增长和成熟有直接关系。尤其胎儿满5个月胎龄后，由于胎教内容的施加，人为地增加了对胎儿的听觉、视觉、触觉三种感觉神经通路的刺激，会引起胎儿大脑皮层上相关的感觉中枢区域里的神经元 (锥体细胞)增长更多的树突或树突棘。这就需要由母体供给胎儿更多的α-亚麻酸，以便满足因胎儿大脑和视网膜上神经元的发育，对自身细胞膜上的膜磷脂构成所急需增加DHA的要求。正是这种原因，近10多年以来，欧、美、日本等发达国家市场上DHA类营养保健品一直畅销不减。 α-亚麻酸的代谢物DHA不仅对胎儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟也有主要的作用。一般情况下，孕妇在怀孕的最后3个月，体内产生两种和DHA生成有关的酶，它们是减饱和化酶与碳链加长酶。在这两种酶的帮助下，胎儿的肝脏可以利用母血中的α-亚麻酸来生成DHA，然后输送到胎儿大脑与视网膜，帮助大脑锥体细胞与视网膜的光感细胞组成含有DHA的膜磷脂，使这些细胞的成熟度提高，可以提高大脑和视网膜的生理功能。如果胎儿没有在足月妊娠后出生，而是提早出生，则就没有足够的时间在母体内靠上述的方式生成足够的DHA。 这样的早产儿，大脑锥体细跑和视网膜光感细胞成熟度差，在智力和视力上都会有不同程度的损害。所以在1993年世界卫生组织与联合国粮农组织，就提出了一份关于给早产儿补充DHA的专家建议，明确建议，为保护早产儿视力的正常发育，从出生开始，就应立即给早产儿按每公斤体重每天补充40毫克DHA。 也就是说，如果一个早产儿出生体重2.5公斤，那么每天应补充DHA为100毫克。以后随时间进展体重增加，再按当时实际体重，以每公斤体重补充40毫克DHA计算，就不再是出生时的每天补100毫克，而是要高于100毫克了。这样至少要补4O周，才能使早产儿的视力达到足月婴儿的正常水平。 既然胎儿在母亲妊娠最后3个月内，可以用母血中的α-亚麻酸合成自己的DHA，所以，母亲在孕期特别是最后的3个月孕期中，应多吃胡麻油、核桃等含α-亚麻酸多的食用油和硬果。血液中DHA含量高的孕妇，她们的孩子出生体重均在3.2-3.5公斤，做“新生儿行为神经检查评分”时均在正常的满分基础上，又在视觉、听觉注意功能上额外获得加分。孩子的眼睛又黑又亮，出生满3个月时都能自己坐着，而且坐的时间较长，到11个月时，绝大多数自己能走路而不用大人搀扶。有的在11个月时，可以用棍做工具，准确地把东西拨到近处，以便用手拿到它。所以，建议孕妇，从怀孕4个月开始，直到产后4个月或半年的期间，都应该食用富含α-亚麻酸的胡麻油为食用油。

注：需要月子食用油-胡麻油请联系版主

胡麻油虽然在我们有着悠久的食用历史，但是，因其产自甘肃、内蒙等西北地区，加之产量有限，不为寻常百姓所拥有，因此，名气亦不如花生油、大豆油等响亮。胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。许多人也将其误认为芝麻油。然而，胡麻油并非芝麻油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻油自古以来就被民间视为美味食品，做菜肴，制点心，只要是用胡油加工的均被视为上品。在xxx，胡麻油更是备受推宠，被视为月子餐必备用油。 胡麻油不同于一般使用油呈金黄而是褐红色，一般金黄色的胡麻油都是掺了其他油类，纯度不高。胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，是一种高级食用油，长食有抗衰老、美容、健体的功效。已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等。中医学认为：本品性味甘、凉，具有润肠通便、解毒生肌之功效。据《本草纲目》上记载：“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”《别录》说：“利大肠，胞衣不落。生者摩疙肿，生秃发。”临床还用麻油来煎熬膏药，有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，这些香味物质可在常温下挥发，其香味浓郁、清雅、诱人食欲，是其他同类植物油都难以比拟的。在中药中，有用胡麻与何首乌制成的药丸。它是滋养强壮强精剂，对于便秘也有效果。古人认为：常食胡麻可去除一切痼疾，还有返老还童、长生不老之功效。如与米做成饭食，民间则称为“仙家食品”。据科学分析：麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85％～90％，油酸和亚油酸基本上各占 50％，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——亚麻酸的缘故。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。近年来，随着科学技术的进步，胡麻的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注。大量的研究结果表明，胡麻油是一种优质食用油，富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA 和EPA。胡麻油中含48%的亚麻酸，这是植物油中最高的，是一种经济实用的“深海鱼油”。众所周知，“鱼油”指EPA和DHA，是由海里的α-亚麻酸（主要含在海藻中）在鱼的体内变成的。人服用α-亚麻酸（主要含在胡麻油中），在体内也会合成EPA和DHA。所以食用富含a-亚麻酸的胡麻油，就可以起到类似吃“鱼油”的效果；修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。因此可见，胡麻油真是油中珍品！作为专业指导产妇月子饮食料理的月子餐，引进xxx名医坐月子理论体系，将胡麻油运用到产妇月子饮食中，更是将胡麻油的功能发挥得淋漓尽致。在月子餐料理中，全程采用胡麻油和米酒水来制作菜肴、汤品。而此中胡麻油也为特制的，经低温烘焙后再压榨，可保食后不上火。用麻油制作的麻油猪肝、猪腰等食品，不仅有助于污血（恶露）顺利排出，还促进子宫收缩，又对剖腹产手术刀口愈合有益，因此，对产妇产后恢复极有帮助。同时，生理期、更年期女性食用也有相当大的好处。“目前，随着月子餐料理在京城的盛行，胡麻油也日益走进了许多家庭。胡麻油经常出现脱销的情形，以致于许多怀孕的准妈妈不得不提前几个月预订胡麻油。我们也和合作厂商及时沟通，最大限度地保证顾客们的需求。 食疗作用:胡麻油味甘、性平、无毒；有润燥通便、养血祛风的功效；可治病后虚弱、眩晕、便秘、老人皮肤干燥、起鳞屑、过敏性皮炎、瘙痒、疮疡湿疹及高血压、血管硬化、胆固醇增高等症谢谢朋友们这么关注。我将会有更加精彩产品及知识的贡献出来帮顶了！！！！！用了都说好，你还等什么看帖跟帖才是好同志理想的食用油---亚麻油多吃胡麻油，健康自然来有条件的话，孕产妇要多吃亚麻油