主料猪肝15克,肌包粉15克,葱头15克,鸡蛋液15克,西红柿15克。 辅料色拉油15克,番茄酱少许,淀粉9克。 制法①将猪肝剁成泥,葱头切碎同放一碗内,加入面包粉,鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。②将炒锅置于火上,放油烧热,把肝泥馅挤成丸子,下入锅内煎熟;将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至呈半糊状,倒在丸子上可即可喂食。
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