锌在人体健康中发挥着重要作用。当其缺乏时,机体会发生生理或病理改变,从而造成不良后果。为了促进儿童的健康生长发育,应注意预防锌的缺乏。(1)锌缺乏的预防首先应从母亲孕期开始。孕妇应科学合理地安排饮食,注意在各种食物中摄取足够的营养素。应食用含锌量较高的食物,如肉、蛋、肝、牡蛎、鲜鱼、花生、核桃、杏仁等。(2)应提倡母乳喂养。婴儿出生后尽早哺乳。母乳中的锌易于吸收,尤其初乳中锌的含量较高。在母乳喂养的同时,适时合理地添加辅食,也是非常重要的。(3)应注意婴幼儿良好饮食习惯的养成。不挑食、偏食,提倡饮食多样化,不要经常食用精制的米和面,如精白米、富强粉、巧克力等精制食品。因为在精细的加工过程中,食物的营养成分会丢失。小贴士:掌握宝宝免疫力 提高抗病能力(4)饮食中应供给含锌量较高的食品,如鱼肉、蛋类、豆制品、坚果类等食物。含锌的食物很多,动物性食物含锌量高于植物性食物,吸收利用率也高。(5)对于低出生体重儿,营养不良儿,长期腹泻、反复感染的小儿,在饮食补充的同时,可服用适量的锌剂。小贴士:如何让孩子远离哮喘(6)已确诊为锌缺乏症的小儿,应在医生的指导下服用锌剂,但不得滥用。锌剂服用过量也会影响体内其它微量元素的吸收利用,如导致铜缺乏或贫血,故应科学合理地使用锌剂。此外,治病要治本,应找到小儿缺锌的原因,给予病因治疗;饮食的补充和调整,在预防锌缺乏症中也是不容忽视的。
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