哪个妈咪不想让自己的宝贝更聪明？那么，你就经常下厨吧，为心爱的宝贝做一些促进脑发育的美食，这样宝贝就会脑“壮壮”。
鱼肉香糊（适合6个月以上的宝贝）
原料： 海鱼肉50克，淀粉、盐少许。
做法： 将海鱼肉切条、煮熟、去骨刺和鱼皮，剁成肉泥状；把鱼汤煮开，下入鱼肉泥，用淀粉略勾芡，用少许盐调味。
营养小秘密： 海鱼肉质细腻，含有丰富的蛋白质和珍贵的多不饱和脂肪酸，可促进宝贝大脑发育。
洋葱虾泥（适合1岁以上的宝贝）
原料： 虾仁30克，蛋清1个，洋葱20克，沙茶酱适量。
做法： 虾仁挑去泥肠，洗净，沥干水分剁碎，加入蛋清调匀；洋葱洗净后切丁，剁碎拌入虾泥中。将拌好的洋葱虾泥上锅蒸5分钟，取出后用沙茶酱拌匀即可。
营养小秘密： 洋葱富含锌、大蒜素、硫化合物等抗氧化物质，具有增强宝贝免疫力，促进肠胃蠕动的功效。虾肉含有丰富的蛋白质、脂肪和DHA，是宝贝极佳的健脑食品。
蛋皮寿司（适合1岁以上的宝贝）
原料： 鸡蛋1个，胡萝卜1/4根，洋葱半个，米饭半碗，番茄半个，盐少许。
做法： 先调蛋皮1张，并把所有的蔬菜切末；在炒锅中加油炒胡萝卜末和洋葱末，再放入软米饭和番茄，用少许盐调味；平铺蛋皮，把米饭摊在上面，卷好后切成小段即成。
营养小秘密： 蛋皮寿司中突出的益智营养成分是维生素C和胡萝卜素，加上鸡蛋中卵磷脂和固醇类物质，可促进大脑细胞的发育。
美味野兔肉（适合1岁半以上的宝贝）
原料： 野兔肉250克，香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。
做法： 将兔肉切成小块，锅内放少许植物油，烧热后将兔肉放入，翻炒至变色，同时放一些酱油及少许料酒、大料，加入清水微火慢炖；炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、盐即可。
营养小秘诀： 野兔肉含有大量的脂质，而这些脂质大多是大脑发育所必需的不饱和脂肪酸，同时还含有大量的钙质，因而具有非常好的健脑作用，并且味美很受小宝贝的喜爱
鳕鱼鲜奶蒸豆腐（适合6个月以上的宝贝）
原料： 合生元婴幼儿野生鳕鱼粉1包、合生元婴幼儿天然绿色蔬菜粉半包、豆腐半块、鲜奶1/2杯、生粉1茶匙、油1茶匙、盐微量。
做法： 豆腐冲净，与合生元婴幼儿野生鳕鱼粉一起放入碗中，加入调味料搅匀，再加入鲜奶拌匀，倒入深碟内，隔水以中慢火蒸8分钟，撒入绿色蔬菜粉即成。
营养小秘诀： 鳕鱼有极高的营养价值，富含天然维生素A、维生素D、DHA及优质蛋白质。DHA能促进宝贝智力发育，是宝贝成长必不可少的营养成分。
小链接——过多进食某些食物会影响大脑发育 营养学家指出，有些食品过多食用会影响大脑发育，应适量给宝贝进食：
1．肉类。人体呈微碱性状态时是最适宜的，如果偏食肉类则使体内趋向酸性，致使大脑迟钝、不灵活。
2．精白砂糖。精白砂糖进入脑细胞可带进水分，使脑细胞呈“泥泞”状态，有损大脑。
3．精米精面。米或面精制过程中，使有益于大脑的成分丢失很多，剩下的基本上就是碳水化合物了，而碳水化合物在体内只能起到“燃料”作用，而大脑需要多种营养素。
4．奶油。奶油吃起来又香又甜，但脂肪易滞留在血管壁上，妨碍血液流动，引起大脑缺乏营养物质，影响大脑正常发育。
看着很好吃哦，呵呵评论内容：发表评论不能请不要超过250字；发表评论请自觉遵守互联网相关政策法规。
