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1．为什么要添加婴儿输食 乳类是供给婴儿期生长发育的主要营养来源，但它并非十全十美，还有许多营养物质需要乳类以外的食品供给。为着生长发育的需要所添加的食物，叫作辅助食品，简称辅食。年龄愈小，生长发育愈快，所需营养的全面性也愈迫切。若有不足，即可造成严重影响。当婴儿长到3个月以后，胃肠道消化酶的分泌日趋完善，6个月婴儿渐出新牙，胃容量变大，这时在乳类之外，渐次加入半流质以及部分固体食物，无论从营养需要还是对消化器官适应性的锻炼上，都是必要的。5-6个月的婴儿，即使乳类充足，不加捕食也会导致某些营养京缺乏，从而导致抵抗力低下。民间俗称的"奶疡"或"积"，往往是缺乏辅食造成的。捕食还是乳类过渡到饭食的。桥梁"，这座桥如果搭得好，婴儿就很自然地断奶，而后步入正规饮食。这是整个儿童时期营养的基础，打好这个基础报重要。 2。怎祥添加婴儿辅食 婴儿辅食如此重要，但是有的年轻父母却不知道给婴儿添加。有的僳麻烦，大人吃什么就给婴儿吃什么；也有的父母不知道如何烹调制作，面对各种原料束手无策。谈烹调，人们就会想到煎炒烹炸，色香味形，而耍儿的辅食却不在这方面，关键是如何在烹调过程中保持必要的营养素，其次是利于消化，能适应婴儿不同发育阶段的消化能力，以期达到健废发育的目的。 (1)捕食添加的原则。婴儿胃肠功能不够完善，对新添食品适应力弱，易发生消化吸收紊乱，故增加辅助食品必须遵照循序渐进的原则进行，不能操之过急。 第一，时间适宜，食物适当。过早地添加不适合婴儿消化的捕食，容易造成婴儿消化紊乱；错过时机添加过晚，又会影响婴儿正常生长发育。辅食不是零食，而是主食的有机部分，应在喂奶前后给予。 第二，增加从未吃过的新食物必须先试一种，待习惯后再试另一种，此时已习惯的第一种可适当加量。但遇婴儿思病时，可酌情暂停新添加的辅食。所添加的每种捕食，都应遵循由少到多的顺序，中遗发生消化不良，应暂停使用，待查明原围后再作相应变化。、 第三，食物应从稀到稠，从流汁到半沉汁，再到半固体，进而喂固体食物，如从米汤、薄粥、犀粥，最后到软饭。食物性质从细到租，先喂菜场、纫莱泥。逐渐试喂粗菜泥、碎菜和煮烂的蔬菜。 第四，对某种新添加的食品，蟹儿不愿吃，切勿强迫，而应想些使之顺利接受又不发生反感的巧妙方法，如在饥渴前给予，就较易为婴儿摄取。在炎热夏季或室温较高的环境中．可给予果汁、冷饮等解暑类辐食。此外，还要根据婴儿的食欲和消化能力。如一个仅仅两个半月的婴儿食欲很好，吃过母乳或牛乳后求食欲仍很强，对这样的婴儿就不必拘于年龄，而应果断添加适宜的食物；相反，如果您的宝宝唱牛奶还消化不良，那就晚--点给他添加辅助食品。 (2)添加辅助食品的顺序。无论母乳或牛乳含维生意D均少。为满足婴儿需要，从出生后第3周起，母乳喂养和人工喂养9儿每日即可添加维生家D10微克(420国际单位)。采用维生索AD制剂或纯维生意D制剂均可，但以滴剂为宜。按配方中维生意D含量，每日可服3-5滴即够，不宜过量，避免发生维生索口中毒*如只有普通清色肝油，每日1-2次，每次1-2滴，1个月至3个月婴儿渐次增至6滴，以供给维生意A和维生素D。夏季日照机会多，可推迟至满月后开始添加。1-3个月的婴儿，可添加菜水或果汁，如山核汁、桶汁、西红柿汁、胡萝L水、菠菜水等，以补充维生意A、c和矿物质。4-6个月的婴儿，可添加香蕉泥、苹果泥、红枣泥、胡萝L泥、土豆泥、豆腐糊、蛋黄泥、鱼肉糊、牛奶铝、青菜粥、水果藕粉、术粉粥等，以补充能量、蛋白质、钙、铁和维生柬A、B、c及纤维素等。7-9个月的婴儿，可添加猪肝泥、蟹虾内泥、鱼肉泥、豆鼓牛肉末、什锦猪肉菜末、牛奶蛋、花豆腐、鸡肉粥、烂面条糊、牛奶蜂留饼干、面包干等，以增加能量、动物蛋白质、铁、锌及维生素A、B等营养紊。10一12个月的婴儿，可添加苹果色拉、煎酉红柿、虾末菜花h蒸肉豆腐、黄鱼小馅饼、肉松饭、鸡汤煮饺子、涂抹面包片、月亮小蛋糕、燕麦片粥等，以补充能量、蛋白质、矿物质、维生隶及纤维素。
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