"专家"忽悠孕妇吃血燕!

这几天在网上流行一篇关于燕窝的文章《天天吃燕窝胎儿皮肤能变白吗》某专家建议孕妇吃血燕，事实真的是这个样子么？

洞燕分为红燕（俗称血燕）和黄燕，两者均不适合孕妇及宝宝食用。 洞燕中的血燕或黄燕，客观条件决定了其品质存在不可控性。即金属成份的不可控性及化学药剂残留的危险。

洞燕，金丝燕筑巢于山洞中，我们称之为洞燕。 金丝燕筑巢在山洞内的岩壁上，岩壁上的矿物质通过岩壁与燕窝的接触面或岩壁上的水滴渗透到燕窝内部。经过长时间的氧化，不含铁元素的燕窝呈现黄色，称为黄燕；而含有铁元素的燕窝，经过长时间的氧化，则呈现部分不规则的，晕染状的铁锈红色，称之为血燕。

为什么洞燕（血燕、黄燕）的金属成份不可控？

洞燕虽相对于屋燕来说有含有的矿物质更加丰富，但洞燕原料的附着物均为山洞内的岩壁，每处岩壁的金属含量都有所不同，因此洞燕中的金属含量无法被标准化。换而言之，如果每盏洞燕都经过金属含量的检测，那么每盏洞燕都成为检测样本，市面上也就不存在有洞燕并行成销售了。

那么，金属元素的超标，可能对人体产生哪些危害呢？

•铁元素摄入过量：可能会引发肝硬化和糖尿病，急性铁中毒者还会迅速休克，严重者甚至会有生命危险。 《新华网》

•锌元素补充过多：不但会影响到身体其他微量元素的正常吸收和利用，而且还可能引起身体组织的损伤。 《新华网》

•铅中毒：头疼、乏力、关节酸痛、食欲减退、便秘、齿龈边缘呈蓝灰色的铅线。典型症状为脐周围经常有阵发性的腹绞痛。多发性神经炎。严重时铅中毒性脑病；

•汞中毒：兴奋、不安、性格改变及神经衰弱症状。肌肉震颤、写字震颤是早期诊断时注意的症状。严重时出现汞中毒性脑病 。

为了您和宝宝的健康，我们建议您还是尽量避免摄入含量不明确的矿物质，尤其是洞燕中可能含有的重金属类的矿物质:如铅，汞（水银）对您和宝宝的健康更是危害甚大。

为什么洞燕存在化学药剂残留的危险？

山洞中除了金丝燕还有其它各种各样的动物进出与栖息，所以洞中各种动物的排遗都有，且经年累月的无人清理，加上潮湿又不透风，山洞中的气味更是奇臭无比。“洞燕”筑巢于此，经此味道长期熏染，味道大都很臭，原料污浊甚至发黑。通常，不法商家会采用大量的化学药剂，进行除臭及漂白处理。 因此由“洞燕”所处理取得的“燕窝”除了金属含量不确定外，更会含有因处理“洞燕”过程中所残留的大量有害人体健康的化学药剂！

屋燕（大部分为白燕）因筑巢于人工建筑房屋内的木板及墙壁上，所以不会受到不确定的矿物质干扰，更不会有重金属类矿物质潜在的危害，且屋中有“燕窝”的屋主都会视金丝燕如珍宝，都会竭尽所能，尽心尽力的保护它，所以不可能让其它的动物进出或栖息，也会将燕屋的环境保持的很好，甚至于如保护婴儿般的照顾金丝燕。

“屋燕”筑巢于此的“燕窝”味道因无外来气味干扰，保持纯天然的“燕窝”特有的淡淡的蛋白香味！因此由“屋燕”所处理取得的“燕窝”本身是不会含有未能确定的矿物质危害您和宝宝的健康。

如何识别假燕窝？

a.单盏燕窝的重量超过8克以上极少，高品质的燕窝单盏重量约为5～8克

b.浸泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有粘液

c.形状呈糊状或规则状

d.煮后无淡淡的蛋白腥味

e.有油炸气味或化学药水

f.煮后颜色白灰，对光照不透明

g.煮后膨胀至原来的倍数极小或极大。

真燕窝的识别

a.单盏燕窝的重量约3.4～8克

b.浸泡水后的水无油渍亦无粘液

c.形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则

d.煮后有淡淡的蛋白腥味

e.煮后口感滑嫩

f.煮后颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。

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