人体细胞中央的细胞核内，有一种特殊的结构称作“染色体”。在染色体上贮存着人的全部10万个遗传基因。
每一个细胞内都有46条染色体，配成23对。其中，1～22对染色体称为“常染色体”，是男女所共有的。第23对是“性染色体”，显示出男女的不同。女性的“性染色体”是由两条X染色体组成，即“XX”型；而男性的性染色体是由“X”和“Y”两条不同的染色体组成，即“XY”型。
精子和卵子（即精细胞和卵细胞）与体细胞不同，各自只有23条染色体。第23条染色体，男性有Y型或X型两种，女性则只有X型一种。
当精子与卵子结合成为受精卵后，就可能有两种选择：一种结合是X精子与X卵子结合，则为XX型，生女；
另一种可能是Y精子与X卵子结合，则为XY型，生男。
根据科学家们对于食物的研究，发现有些食物的属性是酸性的，而有些则是碱性的，倘若一对夫妇在家庭计画的过程中，真的是很想生一个男生，那么为了增加生出男孩的机率，女性就应该要多吃一些碱性的食物，因为这类的食物可以平衡一下人体的酸碱度，使得人体呈现碱性的状态，增加Y精子顺利与卵子受精、结合的机会。
笼统地说,大部分肉类都是酸性食物 ，大部分蔬菜和水果都是碱性食物,
所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
人们每天吃的米、面、杂粮、肉、鱼、禽、蛋等，在身体内多呈酸性反应，只有蔬菜经过消化分解后在身体内呈碱性反应。孕妇间隔地吃些蔬菜可以中和体内的酸性，以维持身体弱碱性的内环境。这对于孕妇优境养胎十分重要。
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