孩子缺锌可是急坏了妈妈 ，下面收集了一些补锌菜谱.希望对妈妈们有帮助哦...如果有 元素是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。经常食和牡蛎，可提高机体的锌镉比值，起到护脑、健脑作用。
补锌四窍门
食补特别是药补，为取得理想效果，以下几点技巧很重要，妈妈们不可不知： 注意补锌的季节性 夏季由于气温高，孩子食欲差，进食量少，摄锌必然减少，加上大量出汗所造成的锌流失，补锌量应当高于其他三季。 谨防药物干扰 不少药物可以干扰补锌的结果，如四环素可与锌结合成络合物，维生素C则与锌结合成不溶性复合物，类似药物还有青霉胺、叶酸等。补锌时应尽量避免使用这些药物。 食品要精细 韭菜、竹笋、燕麦等粗纤维多，麸糖及谷物胚芽含植酸盐多，而粗纤维及植酸盐均可阻碍锌的吸收，故补锌期间的食谱更适当精细些。生活中，注意培养宝宝养成不偏食、不挑食的良好饮食习惯，保证摄入丰富而均衡的营养；食谱安排上注意多样化，多吃富含锌的食物，这样就会避免宝宝缺锌。含锌较多的多为动物类食物，如牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、鸡蛋等。此外，植物类中的黄豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、白菜、萝卜、蘑菇、茄子、核桃、松子、橙子、柠檬等，也含有较多的锌。 莫忘补充钙与铁.牡蛎粥：白米粥熬得差不多时，放入牡蛎及小芹菜或大白菜（切细，这样很好看又利于宝宝吸收），油盐随意。
2.牡蛎鲫鱼汤做法：1.把鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净；豆腐切4厘米长、3厘米宽的块；姜切片，葱切花，青菜叶洗净。牡蛎洗净切碎 2.把酱油、盐、绍酒抹在鱼身上,腌制片刻，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放入姜、葱和牡蛎，烧沸，加入豆腐，用温火煮30分钟后，放入青菜叶即成。
3.牡蛎煮面条配料:牡蛎肉50克.面条少量制法:把牡蛎肉洗净开花刀,锅中放少许油,下姜丝炒香加水,下牡蛎煮熟.最后放入面条.稍煮片刻,熟后起锅药用:一次食完功效:强健筋骨,对小儿佝偻病有疗效
4.鲜蘑菇牡蛎豆腐汤。材料：鲜蘑菇 水豆腐 海蛎 芹菜 大蒜 地瓜粉鲜蘑菇切成片，大蒜芹菜切成段.先把鲜蘑菇放油锅里炒，然后放入水，烧开后放入水豆腐，牡蛎，烧开，如果宝宝吃的话可多煮一会儿，让海蛎熟一点，然后放入芹菜，大蒜，调味，再用地瓜粉勾芡即可。大人吃的话可以加些胡椒粉，味道则更佳。
5.牡蛎炒青萝卜丝做法：用少量的水将牡蛎煮熟，盛出剁碎待用，把青萝卜切成细丝，放油爆锅，炒青萝卜，放入刚才煮牡蛎的水。锅开后，加盐，加牡蛎.
煨汤天然牡蛎汤
做法：
1.牡蛎肉60克洗净，切小片。
2.紫菜清洗放入大碗中，加清汤、蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟。
3.取出加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒调匀。这个汤很简单哟,适合家庭吃饭时配一个简单的汤.大人小孩都喜欢,能在喝汤中很好的补锌,有营养哦,小baby也能喝汤带吃里面的牡蛎肉哦~
芹菜炒牡蛎
作法:1、热油，放入姜末，爆出香味，然后放入洗净，沥干的干牡蛎。可以放进一点点稍稍带肥的，切的细细的猪肉，喷入料酒。猪肉和牡蛎同炒，可以使牡蛎不至于太干，而且猪肉里，炸出来的油，会使牡蛎更加香嫩。这个是借鉴湘菜中，爆炒猪肝的手法。在爆炒猪肝的时候，加入适当的肉，也可以使猪肝更加鲜美，不至于老而发硬。2、肥肉开始出油的时候，把切成小段的芹菜放入。快速翻炒。3、滴少许生抽，放入盐，鸡精调味，其实炒牡蛎，往往不需要再放鸡精，因为本身味道已经很鲜美了，而盐，也要注意，不要过量。芹菜和牡蛎，都是本身有自己独特味道的东西，过咸，反而会掩盖他自身的味道。4、出锅。享用
鸭蛋牡蛎粥主 料： 咸鸭蛋2枚，干牡蛎50克，粳米60克。做 法： 将咸鸭蛋和粳米煮粥，熟时捞起咸鸭蛋去壳，切碎和干牡蛎一起放入粥内，再煮片刻，调味食用。药用价值： 主要治疗牙痛龋齿牙痛型：牙体不断遭受侵蚀出现蛀孔，饮食时食物嵌塞于龋洞，若受冷热酸甜刺激，可引起牙痛。
2、皮蛋腐竹咸瘦肉粥：皮蛋2个，水发腐竹60克，咸瘦猪肉100克，大米(或小米)适量煲粥，连吃2-3天。适宜虚火龋齿疼痛者食用。
3、蚝豉皮蛋盐渍瘦猪肉粥：蚝豉100克，皮蛋2个，盐渍瘦猪肉100克，大米适量煲粥吃。适宜阴虚牙齿肿痛、咽喉声嘶者食用。
4.蚝豉干贝咸骨粥 蚝豉50克，干贝15克，咸猪骨(用猪脊肉抹盐腌7-8个小时)，大米适量煲粥吃 可治口腔上火
作法,干贝加上汤入笼蒸约半小时,软烂之后捻成丝,蚝豉切碎.加入抄过水的咸猪骨,待粥快煮好时放入,再煮约20分钟..调味即可.
小窍门: 可将牡蛎干放入小苏打水中清洗,这样容易洗干净,去海腥味,肉也易烂
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