春天是孩子生长最快的日子，营养当然更重要。他们需要吃维生素、矿物质、优质蛋白和卵磷脂……为此，我们给孩子们配好了健康的“长高菜”，妈妈们不妨借鉴一下。 丝丝蛋 原料：鸡蛋3个，鸡肉50克，胡萝卜50克，柿子椒50克，盐6克，湿淀粉5克，料酒20克，葱、姜末各5克，色拉油适量。 制作： 1、鸡蛋打散，加两倍的湿淡盐水搅匀，上锅大火蒸15分钟左右，定型待用 2、鸡肉切丝上浆，胡萝卜、青椒切丝备用。 3、将色拉油倒入锅内，中火烧到七成熟，滑开鸡肉丝。炒锅上火加底油煸葱、姜，出香味，依次加入胡萝卜丝、青椒丝和鸡肉丝炒熟，盖在蒸好的蛋羹上即成。 营养：鸡蛋富含丰富的蛋白质、钙质，胡萝卜则富含胡萝卜素、维生素A，这道菜口感细嫩，咀嚼方便，加上胡萝卜的红、青椒的绿，很适合孩子的胃口 孩子的身高，在遗传的基础上，仍有很大范围的伸缩。因此父母可以调动各种因素，挖掘孩子身高潜力。 寻找个矮的原因 人体的各个器官对身体生长都有作用，如果孩子个子长不高，医生要根据孩子的异常状态和反应来确定身体的哪个器官有问题。 从下面项目中找出和自己孩子相关的内容，孩子个子不高的原因就可以显现出来了。如：有的孩子会显示出身体虚弱，所以长不高。 肝与代谢机能弱 血液循环代谢得不好，人容易疲劳，容易抽筋。通过沐浴和按摩，做徒手体操类的运动，使身体做适当的活动，来促进血液循环，是促进生长的要点。 ■ 经常说晕 ■ 爱流鼻血 ■ 容易出虚汗 ■ 视力不好 ■ 眼睛像得了流行性结膜炎似的 ■比平时运动量大时，容易抽筋 ■ 手脚的指甲软，不爱长 ■ 虚胖 心脏弱，神经敏感 如果心脏弱，孩子情绪会比较不稳定。尤其是在半夜经常醒来，会失去生长激素分泌的时间。最重要的就是让孩子情绪稳定，不让孩子突然受惊吓，避免看到可怕的场面，让孩子充分享受到爸爸妈妈的关怀。 ■ 脸色苍白 ■ 手脚关节粗，显得短 ■ 脉搏不均匀 ■ 容易受惊吓，胆小 ■ 容易得感冒 ■ 爱说梦话，梦多 ■ 爱发脾气 ■ 夜里容易惊醒后大哭 ■ 不好好吃饭，体重不增加 消化系统弱 营养不好，消化、吸收功能差。即使孩子不好好吃饭，也不能给他吃过多的零食、快餐食品，还要注意少给孩子吃影响消化系统的甜点等。摄取均衡的营养才是关键。 ■ 偏食，喜欢小食品 ■ 脸蜡黄，干燥 ■ 口味比较重 ■ 身体发软 ■ 容易疲倦，四肢无力 ■ 容易得肠炎一类消化系统疾病 ■ 肚子痛的时候多，滞胀，爱吐，拉稀，便秘，或者交替反复 肾脏机能和骨骼弱 身体无大碍，但是肾脏机能比较弱。肾脏是身体长高的钥匙。骨骼健壮，才会使生长激素分泌旺盛。所以要有规律地做增强骨骼和肌肉的运动。用食疗的方法改善肾脏的功能。给身体保暖也很重要。 ■ 小便量少，颜色重 ■ 手脚凉 ■ 早上眼睛周围容易肿 ■ 骨头容易受伤 ■ 牙齿和头发生长状态不好 ■ 按摩膝盖和手臂时会觉得很舒服 饮食增高法 孩子的饮食是颇费心思的一件事。下面要介绍的就是能帮助身体长高的食品和相关饮食习惯问题。其中，最重要的是要均衡饮食。 妈妈必须了解的五大营养食品 ◎牛奶 ◎鱼 ◎菠菜 ◎胡萝卜 ◎橙子 合理的饮食习惯是长高个儿的秘诀 1．细嚼慢咽 快吃食物会给胃增加负担，导致消化吸收障碍，甚至引起胃肠疾病。 2．适当补钙 为了促进钙的吸收，还要避免钙制品与碳酸饮料同时饮用。因为碳酸饮料中磷的含量过高，会破坏钙的吸收。最为合适的比例是：2∶1（钙∶磷） 3．含盐分高的食品要尽量少吃 各种腌制食品和香肠，以及熏肉等盐分较高，又是熏制食品，对胃肠黏膜有较大的刺激性，而且这类食品中维生素含量很低，对孩子成长也不利。 4．对偏食和零嘴说NO！ 零食中的蔗糖在大肠中会迅速被吸收到血液中，提高血糖水平，导致生成大量的有机酸，分解骨骼和牙齿当中的钙，由此妨碍骨骼的形成。 5. 饭后休息一小时左右 饭后让大脑和全身都休息一下，对消化系统的正常运转是很重要的。 6．吃饭时少喝水 吃饭时喝很多水会冲淡胃中的消化液，妨碍食物的消化吸收。另外，饭前喝水会降低食欲，所以要尽量避免。而饭后喝适量的蔬菜汤或牛肉汤等，会对长个有利。 7．愉快地用餐 在愉快的气氛中进食，脑的中枢神经也会变得积极，使得循环系统和其他器官能积极配合消化系统功能，有助于食物的消化吸收。 好习惯，好身材 一些生活的小秘诀会让孩子长得更高些。这里收集的几个生活守则很容易实践。 生活守则1：充足的睡眠 处于生长发育旺盛期的孩子，睡眠时会分泌大量的生长激素。经测定，睡眠状态所分泌的生长激素要比清醒时多三倍。尽可能让孩子在晚上10点以前睡觉。如果能睡得沉一些，这样不仅能解除疲劳，还可以促进生长激素的分泌。而要想使孩子睡得沉，就要养成有规律的生活习惯，按时睡觉起床。 生活守则2：多晒太阳 长个儿与气候有密切的关系，阳光中的紫外线可以促进体内维生素D的形成，而维生素D能促进钙的吸收，对骨骼的发育有着重要作用。多带孩子到户外活动或是进行日光浴，对骨骼的发育很有好处。 生活守则3：坚持适当的运动 选择一些适合孩子身体状况和体力的运动，并坚持下去，有利于骨骼的发育。比如单杠运动有利于脊椎骨和上下肢的发育。此外，慢跑或是跳高、跳远、跳绳，也对长个儿有好处。在睡觉前适当运动一会儿，比如跳绳10分钟，会使孩子在睡眠过程中生长激素分泌得更多一些。
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