苦瓜文蛤汤 喝出好脸色

苦瓜文蛤汤喝出好脸色

特点：汤清味醇。备料时间：5分钟烹调时间：8分钟原料：苦瓜、文蛤。烹调味汁：葱、姜、味精、盐、香油(油食品)。做法：

1.苦瓜洗净切片，文蛤过水去沙。

2.锅中放汤，加入苦瓜片、文蛤、调味料一起煮。

3.煮至汤浓稠时即可。厨师提示：挑选贝类时一定要检查是否新鲜，贝口紧合者为活品

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